内容介绍
我2012年开始从事餐饮，刚开始是做木桶饭，后来做自选快餐，做过夜宵大排挡，现在还是从事餐饮，现在经营一家现炒快餐店！有人新开张，有人苦苦挣扎，更多的人黯然离去，是餐饮业的常态。平均寿命不足508天的餐饮行业，早已经成了高危行业。这是我微信的账单，用自己的微信收款是从2019年6月份开始！支付宝也用，金额是微信的三分一！！
我从自己各个餐饮店的经历，来说说餐饮不好干的原因！！
1.资本大规模参透到餐饮行业，餐饮行业正在加速产业集中，头部效应非常明显！十几年之前，我们会发现街边大多都是夫妻店，合伙店，餐饮行业主力军还是个体户！现在去街边看会发现很多都是品牌店，或是加盟店，如果你自己做火锅店，你觉得你自己的品牌做的过海底捞，巴奴这些品牌吗？头部餐饮公司的品牌输出，技术，供应链管理，创新能力，人员培训，工资待遇等等，这些都是个体户无法企及的！！
2.餐饮行业入行门槛低，导致同质化竞争异常激烈。
细心的人就会发现，一天街上众多的餐饮店，而且好多都是同质化，你开一家烤肉店生意火爆，下个月就会有同样的烤肉饭开张，看一点点奶茶店赚钱，说不定几个月后沪上阿姨就会开在同一个街上！餐饮业可以说是普通人创业最容易上手、技术要求最少的一类。如果你没有自己独特的优势和特点，很难赚到可观的利润，可能辛辛苦苦忙一年，赚到的就是自己工资！餐饮店投资不小，如果经营不善，基本上会亏的很惨！2019年我和朋友合伙开的夜宵大排档，室内面积300多个平方，后来清算的时候，每个人亏了20多万！
3.想做好一个餐厅，你需要兼顾每个细节的同时！货源采购，出菜质量，卫生状况，利润设定，服务态度，招兵买马，人员管理，推广宣传，每一样要亲力亲为，每一样都马虎不得。因为你做的是服务业，顾客就是上帝，你想把店做稳做强做出口碑，就必须要没有短板并且同时要有明显的优势，才能生存下来。
4.工商，税务，食药监，消防，你要是惨淡经营，可能遇到的事情会很少。但是如果你做出名了，可能你就明白会有多少事找上门来了。那么就得摆平，至于如何摆平，就看你个人的能耐了以及平时关系的维护了！
5.自己当餐饮老板，自己当法人，防火防盗防跑单你得负责，员工有情绪有矛盾你得协调，顾客找茬碰瓷醉酒打架斗殴你得处变不惊随机应变，所有的事情，最后都得你来处理，每天都要处理很多事情，心累！！
6.餐饮行业人员不稳定，流动性非常大！餐饮业的服务员太难招了，现在的餐饮业，尤其是刚刚起步的餐饮店，服务员难招，年轻人更难招。服务行业的工资虽然一路看涨，但是就留不住人，能够在一个店里做二年的员工，那都是老员工了！
7，限塑令， 随着限塑令在全国的推广。各地都发布了限塑令时间表，其中浙江发布“限塑升级令”，到2023年底，餐饮外卖领域全面禁止使用不可降解一次性塑料餐具！
环保是大势所趋！餐饮油烟排放要符合要求，要求安装油烟净化器，以后肯定是越来越严格！这些无疑增加了经营成本！！这只是其中的一部分，还有好多……看完这些，还会有人说餐饮好做吗？
柳州五维教育科技有限公司于2018年07月18日成立。法定代表人黄刚。
公司经营范围包括：教育软件、网络软件技术、生物科技技术、农业技术、环保技术、畜牧业技术的研发、推广、转让；互联网信息服务；企业管理咨询；人才中介服务；商务服务（金融、证券、保险、期货除外）；旅游及房地产项目开发；建筑装饰材料、日用百货、服装服饰及辅料、鞋帽箱包、化纤产品、文化用品、办公用品、农副产品、预包装食品（含酒类）、保健用品和保健食品、美容护肤品、酒店用品、工艺品（象牙及其制品除外）、玩具、汽车及配件、电子产品、计算机软件及配件的销售；网上销售商品等。
其实不是谁对谁错的问题，如今社会就是这样，消费高，对于大学生来说还是没有体会到赚钱难啊，对于正在上学的学生来讲，省着点在食堂1500元吃吃喝喝，再买些衣服基本上够用，但是大学又是一个开放的小社会，很多人经受不起花花世界的诱惑，看到别人有的自己也想有，消费自然就高了。
如果稍微工作过一段时间，就会体会到赚钱是多么的辛苦。在短视频上也经常看到一些孩子不愿意上学，父母就让孩子跟着自己工作一段时间，很多孩子就知道赚钱难，然后开始好好学习了。
现在各种校园兼职也是很多的，有时间去兼职赚点生活费也是可以的，最可怕的就是自己懒得动，却什么都想要！
作为民工父亲来说，以前没有引导正确的消费观，导致孩子不知道节约，不要攀比，另外还是要正确引导孩子，一定不要让她接触网贷之类的，让她知道网贷或者说超前消费的危害性。
你的老公和我老公一样，我的老公也是对吃的要求很高，每天离不了鱼和肉。
但是我觉得这个要求不过分呀。人的一生不就是为了吃、穿、住吗？如果连自己喜欢吃的鱼肉都要拼命的省，餐餐吃不饱，那省着的钱做什么用。用我老公的理由就是，年轻时不吃省钱省到六七十岁没有牙齿时才吃吗？到那时吃肉都吃不了啦！
我老公就是他愿意穿得破烂一点，住的环境差一点，他也要吃好，每餐都离不开肉。吃鸡肉吃不惯市场买的，要去买别人散养的走地鸡，吃猪肉要吃排骨、猪脚、猪耳朵、瘦肉那些，有点肥肉的都不吃。所以每天卖菜都要很多钱，但是我会合理安排，现在猪肉贵，我每天买一餐猪肉，鱼肉便宜点一般晚餐吃，反正我每天的菜钱控制在50元左右，每餐都有肉。比如：
中午餐：买一条排骨二十多一点，买一个土豆用来蒸，再买一个青菜；如果买猪蹄的话就买四分之一，也是二十多块钱，买个胡萝卜煲汤或是用花生红烧，再加一个青菜；买猪耳朵的话一个猪耳朵也是二十多块钱，加两个青辣椒炒也够了；买瘦肉就更简单了，加一点配菜，十几元够一餐了。
晚餐：晚餐的话我一般买鱼多，鱼肉便宜，一般十二三块钱都够一餐吃了，加一个青菜，还有不吃鱼的时候还可以买点鸡抓鸡翅尖的也用不了多少钱。
老公喜欢吃走地鸡，我一般隔几天就去买一个别人养的回来杀，一个鸡一百左右块钱，我分两天吃，平均也是五十多块钱一天的菜钱。这样既合了老公的胃口，钱也花不了多少，一举两得。
民以食为天，先吃饱了肚子，才有力气干活赚钱，先填饱肚子，再想着省钱。我是@漂泊在外3个小孩的妈 ，希望我的回答能帮到你。我认为并没有什么划不划算之分，只要是适合自己的就都是好的！
因为在生活中肯定会有人选择有五险一金工资3000元的，但也有人会选择没有五险一金工资5000元的。所以对于生活条件不同的人来说他们的选择也是不同的！
很多人心里想着为了自己以后的生活，然后在加上自己平时的生活条件还不错，因此经过自己一番计算之后，说有五险一金工资3000元的要远远大于没有五险一金工资5000元的。因此这类人就会选择有五险一金3000元的。
但是对于现实生活条件不好的人来说，他们对金钱的渴望是有钱人永远想象不到的。因为每多一分钱对他们来说都是非常有意义的。比如：家里孩子的学费、老人的医药费，以及自己的生活费等等！
还有就是说句实话，对于这些人来说就算每个月没有五险一金的工资不到5000元，而是只有4000元、3500元等等，那么我想他们也会毫不犹豫的选择没有五险一金的工资的。
一、什么是五险一金？指的是我们生活中的五种社会保险和一个住房公积金。
因此这里我们所需要清楚的就是“五险”是国家法定规定，为符合相关条件的职工人员必须购买的；而“一金”不是国家法定规定的，所以单位有权为员工购买或者不购买。
所谓的“五险”具体指的是：养老、医疗、失业和工伤，以及生育保险；而“一金”所指的是我们的住房公积金。
其中“五险”里面的养老、医疗和失业保险是需要公司和职工人员自己一起共同缴费的；而工伤和生育保险完全是由公司单方面为我们承担和缴费的。
二、什么人会选择“有五险一金工资3000元”的？在这里我就不说别人了，因为我自己这是一个典型的例子。2016年毕业进入现在上班的校外辅导班，工资从一开始的1200元到现在的3600元。之前2016年到2019年这段时间都是没有五险一金的。
后来在2019年下半年的时候，学校每个月给我涨了几百块钱的工资，这时候我的工资也达到了我预期的效果（3600元）。不仅如此学校还给我购买了所谓的五险一金。
2020年上半年因为疫情的影响，很多大学应届生毕业都很难找到工作。后来直到2020年下半年的时候，到学校应聘的人员就越来越多了。因为学校招聘信息上明确标注了半年以上就可为其购买五险一金。
虽然说一开始的2年时间里工资都不高，甚至有些岗位的还不到3000元。但依旧有很多应届毕业生为了这份工作而挤破了头往里走。他们大学刚毕业所以很多人都是不在乎工资高低的。
毕竟大家也不想一毕业就等于失业一样，更不想毕业后找不到工作就回老家。因此这里面还有这么一群人是为了锻炼自己的人生阅历的。所以说工资低不要紧，最起码自己上半年班以后公司就可以为自己购买五险一金了。
我们千万不能小看五险一金。因为只要公司给你购买了五险一金的话。那么你就可以在生活中享受一些最基本的保障了。因此虽然说现如今工资低，但是这份工作稳定有保障，而且你只要长期坚持做下去的话肯定还会给你涨工资的。
而且对于选择有五险一金工资3000元的人来说，可能目前对我们来说五险一金的作用不大，但是再过个10年、20年的你应该就会发现这其中的好处了。相比之下这些好处可不是我们以后用多少钱能够来衡量的。
其实我们和那些选择没有五险一金工资5000元的人来说，他们到手的工资看似变多了，但是自己能够享受的社会福利就几乎没有了。所以对于选择有五险一金工资3000元的人来说，在他们看来这笔钱在扣除之后对自己的影响也不是很大。
之所以自己选择有五险一金工资3000元的，那是因为在以下这几个基本情况中，它的重要性往往要比那些选择没有五险一金工资5000元的要重要很多。而且更是在生活中体现的淋漓尽致。比如：
1.养老保险
对于一个养老保险缴满15年以上的职工人员来说，自己退休之后是可以领取相应的养老金的。而且从2019年开始，我们养老保险的个人账户记账利率就已经高达7%以上了。
2.医疗保险
人生在世又有谁能够保证自己活着永远不会生病呢？即使你活到现在20几年没有住过院，但未来的日子我们谁也不敢保证。这时候如果你选择了有五险一金工资3000元的，那么你就可以不必担心自己的医疗费用，因为现在医疗报销比例几乎是达到了80%。
3.失业保险
我觉得这也是一个非常不错的保险项目。因为现如今很多大公司里面都在“择优去劣”，也就是我们所说的裁员。如果说哪一天你不幸被公司裁员或者是辞退了的话，只要你之前在上班的时候是正常缴纳失业保险的，那么离开公司之后你也是可以领取该补助的。
4.工伤保险
你永远不知道“明天”和“意外”哪个先来？所以生活中的工伤保险也是对自己的生命和健康负责。指的是职工人员在工作中遭受到的意外伤害，或者是长期做某种工作而落下的职业病的话，其该人员都会在一定时间内领取工伤保险。
5.生育保险
这是对职工人员的一项特殊福利，所以对于有五险一金的职工人员来说，自己在生育孩子的时候是会有一定的补贴的，一般正常情况下是最低2万块钱左右。除此之外，该生育保险还可以在生育时出现意外的时候给予家属最高的相应补偿。
6.住房公积金
如果说现在你的工资是3000元，那么按照12%的住房公积金所缴纳的费用比例来算的话，你每个月就可以多存720块钱。不仅如此，这笔费用还可以在你将来买房的时候申请贷款。公积金贷款的利息往往要比商业贷款的利息低3.%左右。
所以我们根据以上五险一金待遇的内容分析来看的话，如果我们选择有五险一金工资3000元的话，那么以后我们的生活就会更加的有保障。
三、然而什么人又会选择“没有五险一金工资5000元”的？虽然说很多人都会选择有五险一金工资3000元的，但我想选择这个的基本都是一些生活条件比较好的人吧！因为他们从小到大根本就没有体验过什么叫做没钱的生活，更是不知道底层人员过的到底有多么的不容易。
相信这些底层人员也想要所谓的五险一金，但是自己的生活条件不允许，更是有些员工悄悄的和领导打招呼，说自己可以选择自愿放弃五险一金的补助，而唯一的要求就是希望公司每个月能够给自己多发上几百块就满足了。
然而对于这些家庭条件不是好的人来说，把钱真正的拿到手才是最开心的，因为自己是家里的顶梁柱，而且全部的开销都是靠自己辛苦赚来的，所以每多一分钱对他们来说都是很有帮助的。
在生活中，你会发现我们身边有很多家庭条件还不错的人，而且他们自己也都有一个不错的工作。因此我认为在他们的世界里，根本就不存在着有这样的选择。但即便如此，我们也不能说生活中很多小型公司没有五险一金，因为很多中型公司也不一定有。
而就算是有，我相信很多中小型公司也都是按照最低标准来缴纳的。那这些公司为什么会这么做呢？因为他们一旦为员工缴纳五险一金，那公司所谓的开支就会增大很多。因此对于这样的公司来说是员工的利益重要，还是自己先活下来重要呢！
而且对于很多城市里面的过剩就业市场来说，90%以上的员工都是一些底层人员。他们为了能有份收入稳定的工作，几乎是没有任何话语权和选择收入更高的权利。所以说整个就业市场只有10%的人有选择和说话的权利。
而这10%里面又只有1%的人有挑选就业企业的权利。因为我们身边就有这种典型的例子，比如：“某大型公司花200年薪去抢一个90后应届毕业生。”然而这对于大多数人来说，只是一种特列。
因为现如今我们大多数人只能说是“人在屋檐下不得不低头”！在比如：老板说没有五险一金每个月5000，你干不干，但凡我们有点犹豫，老板会直接说下一个。那么你在到下一个公司面试的时候，没有五险一金每个月4000，你干不干，这时候你还敢在犹豫吗？
还有就是对于一些流动的打工人来说，工作是不稳定的，也就是自己到处去打工，那么对于五险一金来说，很多人都是没有的。一是没有人给他们交；二是就算有人给他们交，很多人也是不会要的。因为自己是流动打工，那五险一金应该交在哪里、怎么交、哪里开户等都是一些麻烦事！
于是很多人就会私下要求老板，自己不要五险一金，然后每个月的工资能不能多加上几百块钱。所以说你认为他们是自己不会算这笔账才选择没有五险一金工资5000的吗？其实不是这样的，因为他们每个月多领一分钱对自己来说都是有所帮助的。
所以说以上内容所分析的就是现如今生活中底层人员的困窘。对于这些人来说，你没有见过，或者是身边没有这样的人，那只能说明你的生活过的太好了。但是这并不代表他们就是不存在的。之所以他们选择没有五险一金工作5000元的，那是因为他们吃饱了这顿就不知道下顿在哪里！
所以对于那些选择有五险一金工资3000元的人来说，自己没有经历过以上这些困难和痛苦的话，那就不要说什么选择没有五险一金工资5000元的人怎么怎么样了。因为在你的眼里，你所谓的小事其实就是底层人员的大事。
四、结束语根据题主所提出的这个问题来看的话，我认为两者之间选择哪一个都是没有绝对的对与错的！
比如：选择有五险一金的要比选择没有五险一金的人少领2000块钱，但是自己却多了一个社会保障的待遇；而对于选择没有五险一金的人来说，虽然自己每个月看似多领了2000块钱，可自己却失去了很多生活中的社会福利！
所以我认为，大家只要根据自己的自身情况和生活条件来选择就可以了。
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