内容介绍
在南城百货后面有一条夜市街，那里很多小吃，还有大北小学门口有条美食街，都是晚上七点开市的。
仁者见仁，智者见智，如果爱，请深爱，不爱，请别伤害！
梧州，广西壮族自治区地级市，位于广西壮族自治区东部，东邻广东肇庆，东南与广东云浮的罗定接壤，南接玉林容县，西连贵港平南县，北通贺州昭平县，一直都有广西壮族自治区东大门的美誉。
同时，梧州又属亚热带季风气候区，一直具有日照充足，气候温暖，雨量充沛等特点，其境内森林覆盖面积特别广，水资源和各种动植物资源也十分丰富。当然，梧州不仅气候环境适宜，境内各种特色小吃也很多，今天就给大家推荐来广西梧州必吃的6种小吃，每种都口感丰富。
1.梧州纸包鸡
梧州纸包鸡，是梧州地区非常有名的一种特色小吃。当地纸包鸡的制作工艺非常考究，主要以本土农家散养三黄鸡为原料，制作时配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，然后再以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，最后再以花生油入锅浸炸而成。成品出来后鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香，一直都深受当地民众和外地游客的青睐。
2.岑溪豆腐酿
岑溪豆腐酿，又称煎豆腐，是梧州境内岑溪县的一种地道小吃。在当地做豆腐酿的工艺特别讲究，主要以豆腐和五花肉为原料，制作时先要准备好肉馅，肉馅可根据个人爱好添加韭菜、胡萝卜或蘑菇等等。然后把豆腐横切成许多半厘米左右的薄片，两片豆腐中间夹着馅，之后把豆腐酿放进锅里煎熟，等豆腐酿熟透后，上面放些葱花和香菜就可以了。
成菜后具有外酥里嫩，鲜香味美等特点，一直是岑溪家家户户招待客人不可少的一道特色美味。据传，豆腐创始于汉初的淮南，因美味而传遍江南一带。当豆腐传入岑溪后，当地勤劳智慧的民众不断将之深加工，并发扬光大。
3.神仙钵
神仙钵，又叫打边炉，是梧州最常见的一种特色小吃。当地神仙钵与其它地方的打火锅相似，都是将炖钵放在炉上，当汤水煮开后，再放入鱼肉、牛肉、虾、鱿鱼和鸡鸭肉等菜料烫熟即可。
虽然做法都一样，但是梧州神仙钵与其它地方打火锅吃法却有不同，当地神仙钵不是将整碟肉菜倒进炖钵去烫，而是将肉菜一件一件地放到炖钵里烫，边烫边吃，吃了一件接连再烫一件，悠闲自得，吃起来飘飘欲仙，如神仙般的感觉。
4.滑肉肠粉
滑肉肠粉，又称猪肠粉，是梧州大街小巷最常见的一种小吃。当地肠粉制作工艺非常简单，主要以大米粉为原料，制作时将大米粉用清水调制成粉浆待用，在将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状。然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，旺火蒸几分钟后卷粉就做好了。
之后将猪肉去皮洗净切成方块，用清水浸泡后沥干盛于碗内，同时加盐、味精鸡蛋清拌匀上浆。炒锅置旺火上，下油烧热后将肉块散开下锅，炸至金黄色时滑肉就做好了。最后用一张卷粉卷上滑肉，卷成一条后再切成小段，上蒸笼蒸熟，出笼后浇是生油，糟辣酱和海鲜酱即成。食用时口感爽滑鲜嫩，肉馅香嫩可口，是当地一种老少皆宜的一种美食。
5.岑溪米粉
岑溪米粉，是梧州岑溪市县最接地气的一种小吃。当地米粉的制作工艺非常讲究，主要以上好大米为原料，要经粗磨，细磨，精磨才能蒸粉。制作成的米粉还要有上乘的佐料，佐料必是猪骨熬制加上香料一起制作卤汁，食用时和米粉一拌，使你吃起来流连忘返，回味无穷。
据传，春秋战国时期，岑溪大竹村的老百姓在龙母放归养大的五条小龙回大海时，用上好的大米，精心加工成雪白的米粉，沿河投进江里，让小龙品尝民间美食，此后历代沿袭，形成风俗。每年进入农历五月的第一天，家家户户都要做米粉、吃米粉。
6.梧州龟苓膏
梧州龟苓膏，是梧州境内非常有名的一种特产小吃。主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。成品具有清热祛湿、滋阴补肾和养颜提神等功效，因而备受当地民众和外地游客的喜爱。
据传，三国时，诸葛亮南征驻军于苍梧郡，当时蜀军将士多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力。诸葛亮很着急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多瘴气，于是便献上妙方，以当地特产乌龟和土茯苓熬汤饮用。诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士痊愈。之后，梧州龟苓膏就一直当作贡品专供皇帝食用。
6种必吃美食就盘点到这里
广西是个少数民族特别多的地区。小吃也很多。我的家乡就是《共和国之最～中华小吃之乡平乐县》。平乐县的小吃品种相当多，根据本书介绍，有1000种以上！来桂林旅游的吃货们不要错过哦！平乐还是全国庙会，节庆之乡，大小会节60多个，可以说是绝无仅有的啊！吃喝玩乐，民俗旅游，风景如画，特产美食如云。比如大家熟悉的关岳节，庙会上的舞龙舞狮，粑粑，油茶，小吃。其中平乐的油茶很有特色，一个瑶乡的瑶家油茶，一个是水上的船家油茶。下面我们来介绍一下吧！
平乐水上油茶分布广泛，制法众多。自创始以来，虽历代都有造诣颇深的代表人物，但他们之间并不一定是传承关系。平乐水上油茶的传承以船家人和岸上人为界。分这两种形式，旧时船家人、岸上人以打油茶为主餐食，如瑶人、汉人、船家人，都有世代相传制作传承，代代相传。
现时船家人、岸上人家的都以世代相传的手艺开店营业同时招收学徒。传承遍及平乐及周边区域。形成了家家户户、人人都喝油茶的习惯，甚至到了每日无“茶”不欢的地步。
水上油茶是水上人家日常生活的一个缩影，有它的独特性，它代表了船家的饮食文化及社会发展的重要参考价值。由于现代船家人的饮食习俗基本被岸上饮食习俗同化，能制作正宗水上油茶的船家人及少数。船家特有的饮食文化正在迅速消失。因而，保护船家饮食文化把其传统之文化资源与现代旅游有机结合起来，使其成为平乐独特饮食的亮点。
典故与起源
公园621年，南方有瑶民因不满朝政，发生1，唐高祖下诏令李靖蒋军率大军前往平乱，途径昭州（即现在的平乐县）部队发生流感，想尽办法而不得，后一位床架长着献计，用老姜、茶叶等用特别的方法熬了一大锅汤，士兵们服下后发了一身大汗，经多次服用，病情大有好转，后李靖蒋军恩威并施，很快评定了1，深受当地百姓拥护，平乐人感其功德，为其塑神像金身，供奉于印山寺，并改名令公庙，供人瞻仰。
由此油茶慢慢在平乐流传下来，经过多年的改良，又增加了花生、大蒜等原材料，使其味道更醇，口感更好，功效更全。
原料与功效
平乐油茶主要由绿茶、姜、大蒜、花生等原料经特别的方法加工而成，因此它具有很好的保健作用。
油茶的推广
油茶在广西北部地区深得百姓的喜爱，很多人每日必喝，在平乐县内，已有大小油茶店上百家，每天中午，油茶店几乎家家满座，平乐人办喜宴时，当天中午还必须宴请所有嘉宾和油茶，在全国各地油茶也得到很多流传。
现在平乐油茶已成功申请了广西非物质文化遗产，平乐水上油茶作为广西文化遗产重点保护对象。平乐金昭食品厂作为平乐水上油茶的传承代表，经过多年的努力，现成功开发出浓缩油茶，并多次代表平乐县参加各种美食展。
水上油茶是水上人家日常生活的一个缩影，有它的独特性，它代表了船家的饮食文化及社会发展的重要参考价值。由于现代船家人的饮食习俗基本被岸上饮食习俗同化，能制作正宗水上油茶的船家人及少数。船家特有的饮食文化正在迅速消失。因而，保护船家饮食文化把其传统之文化资源与现代旅游有机结合起来，使其成为平乐独特饮食的亮点。
平乐的主要特产有：石崖茶、沙田柚、车田河马蹄粉、葛根粉、平乐盐菜、平乐酸菜、平乐柿饼、平乐马蹄、平乐慈姑、平乐沙子淮山、平乐二塘西红柿、同安蔬菜、源头橙子、柑橘、青龙的稻米、郡塘生态中华鳖、郡塘鸭嘴鲟、金栗醇板栗酒等等。
【船家油茶糕点小吃】
脆皮发糕、蒸饺、
油堆
、金银粽、灰水粽
、开口早、油条
、板栗粽
、叉烧肉堆、冰肉包、叉烧包
、开口笑
、九层糕
、熟粉粑、南瓜饼
、粗盐粑、玉米馒头
、高粱馒头、葱油花卷
、三角菜包、三角粉、柚子叶粑、花生印子粑、船家艾粑、马蹄糕
、大眼发糕、红薯饼
、夹心发糕、双层糕
、黑米菜包、船家糖糕、船家假粽、米豆腐
、凉拌粉丝
、卷肠粉、小子排散、油炸芋头粑、夹必馒头、船家油茶料、四季葱
、炒切粉、炒水浸粑、船家油茶、煎白粑、糖环、米蛆、黑米粑、玉米饼
、金胜饼、桂花枣泥糕、玉兰片
、平乐甜玉米、平乐早板栗、平乐香芋、蛋子薯、豆粉粑
、长麻蛋、白芝麻麻通、什锦油炸粑、香味鹌鹑蛋、什锦糯米饭
、大肚粑
、金玉满堂
、狗舌粑、糖糕、绿豆糕、莲藕粑、炒干米粉分享五点：
一、小区里的人太多数全家人都下去了，到广场、空地、小游园去，或坐或卧或走，上手机找各种地震的即时段子和搞笑图文，不像此地有地震，更像此地过狂欢节。小孩子特别兴奋。不过，也有人在小区群里说正窝在床上，劝大家回来睡觉。
二、很多人开车上大容山准备山上过夜，也有人卷席铺拖儿带女开车出去，准备在车上过夜。
三、很多家庭全家人到广场去，吹牛皮、吃美食、睇手机，昨夜夜宵店生意特火。
四、大多数北流人收到外地友人的问侯和祝福。
五、我家俩小帅锅，一个淡定，一个很怕。很怕的那个是哥哥，拉着我要出去，“万一地震来了，我们好早点逃离！”弟弟浑身不怕，要上床睡觉，说哥哥真笨！哈哈！
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