内容介绍
独家专业公布配方:请关注我的好朋友@皖北杨小菲
中筋面粉500克，酵母(1-5克)，白糖50克，橄榄油或者色拉油20克，食用盐5克，果蔬汁或者南瓜泥，紫薯泥，胡萝卜泥适量，看造型特点决定面团软硬程度。比如刺猬造型，适用稍硬点的面团。注意一下:菠菜汁需要焯水一下，烫掉草酸成分，为了孩子健康，避免积累成草酸钙，就是结石。另外加一克左右的碱面，避免掉色，这是处理绿色很重要的环节。处理好了，容易造成疑问，说是色素，哈哈哈，这是技术问题，不是猜测一下就可以打个有色素的标签。
紫薯，可以稍加白醋或柠檬汁几滴，避免色泽变淡。白色就是牛奶或花生露奶，红色甜菜根汁，这个需要用火候保持色彩，而不是加食材来维持的，火候这个东西是属于不好表达出来的东西，无关紧要，顶多色彩浓淡而已。胡萝卜泥比南瓜泥颜色稍重，偏橙色一点，也很好看。粉色可用西红柿汁或者甜菜根稀释都可以。@农家好货直达
再说造型，造型这个东西，再复杂的造型都是个流程而已，多做几遍就漂亮了，不是紧要的。@崔永元
关键的是和面醒面就是发酵。和面要揉成光滑为准，使之均匀。手工比不上小型压面机，这对造型的成品的光亮至关重要。记住了，重中之重，先造型再醒发！不是先醒发再造型，太不专业了，都是看直播或者自创小视频看的吧，都是业余的，专业的是有顺序的。造型后直接醒发，量产的朋友可以一起醒发，节省水电和工作时间提高工作效率，有机会再说这个话题。@微头条
醒发标准的明显看到膨大了，1.5倍至2倍，超过范围多少都不好。拿在手里轻飘飘的感觉很明显，就可以上笼蒸了。记住是开水上锅蒸，中火13分钟，闷3分钟即可出锅。时间长了浪费水电还影响颜色深浅。@头条三农
好了，你成功了！配方流程和要点都送给你了，你不给我转发一下吗？顺便再点个赞(关注我精彩更多给你@卡通包1号店 )
" alt="浙江五彩卡通包一手货源,卡通包子和面配方是什么">
1.卡通包生意成本不高,不需要什么特别昂贵的设备和技术,所以,门槛不高,谁都可以非常容易的加入这行生意
2.如果真材实料用蔬菜水果做染料成本就不会低。纯手工做包,人工成本也非常高。
3.因为手工制作,所以无法大量生产,生意不可能做大
4.没有什么特别高的技术含量,所以非常容易被大家复制
上百度找【深圳回头客】，品种很多，味道不错
卡通馒头的颜色用蔬菜汁调的，绿色用菠菜汁（菠菜先用开水烫几秒钟，马上过凉水，再切碎放榨汁机，这样颜色不会变），黄色用南瓜泥，紫色用紫薯泥，红色用火龙果汁（但是这个会变色，我做过，和的面是很漂亮的粉色，蒸熟后变米色了好淡），红色用红曲粉会比较好。或者用干的蔬果粉，直接放进揉好的白面团里调色。
没有的，一般都是牛奶蔬菜做的，你也可以自己加进去鸡蛋
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