内容介绍
肉鸡养殖价格波动为何非常大，从一块多到四五块一斤，也就十来天的时间，为什么？这是当前严峻的疫情给养鸡户带来的严重影响，造成养鸡户的经济损失。目前，各地仍然处于最严格的防疫关键时期，各地处于封闭状态，各行各业都已关门歇业躲避疫情。养鸡户由于经历了春节后长达35天的养殖过程，所有储备饲料大部分已经使用光了，而饲料供给商又处于关门停业，道路交通封闭，无法购买，只有在农村乡下向村民求缓，购买粮食代替饲料。由于饲料的短缺，根本没有办法获得的情况下，养鸡户面临着重大的缺少饲料问题，将会导致鸡场全部的鸡因缺料而饿死的危险。～
养鸡户一旦出现缺少饲料，肉鸡的生存将会受到重大的威胁。若是出现长时间缺料而饿死肉鸡，将会造成巨大的经济损失，会造成血本无归。肉鸡饿死后，死鸡是不允许出售的，只有作为猪饲料，或者掩埋，将会丢掉肉鸡的全部成本。因此，养鸡户必须尽快处理一部分或全部分肉鸡，解决鸡饲料的短缺问题，避免造成最大的经济损失。目前，到处封闭，交通运输不畅受阻，况且找不到收购活鸡的加工企业，农贸市场早已关闭，实在无处卖鸡。养鸡户只有无奈地在家门口和村子里兜售活鸡。春节前，鲜活肉鸡是5.50～6.50元/斤，现在为了快速倾销肉鸡，活鸡价格突降为1.00～4.50元/斤之间，实属养鸡户的无奈之举，避免造成更大的经济损失，用农民的话说，这个时候，“捡一分钱比丢一分钱要强”。养鸡户在百无聊赖的绝境中，才出此下策，确实是无可奈何的好办法。～
另外，湖南等地出现了禽流感，在这个时期，养鸡场更面临着巨大的挑战，①饲料短缺，所养的鸡面临着存亡的局面；②鸡药和防疫消毒药剂短缺，无法购买；③所养的肉鸡在缺食的情况下，鸡的免疫能力极低，容易感冒各地疫病；④是各地封城、封市、封路、封村，交通运输受限，养鸡物资难于运进，产品难于输出；⑤所以养鸡的购销商家关门停业，给养鸡户造成极大的困难。这些原因，是目前各地养鸡户难于解决的具体的实际问题。所以，养鸡户在万般无奈的情况下，只有采取淘汰方法，尽快地处理所养的肉鸡，避免厄运到来，前功尽弃，血本无归。
【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人鄂东三农，一起探讨三农问题！图片来源网络，侵权删除。】你好:其实这是一个普遍性问题，很多人都看到养殖鸡鸭鹅能赚到钱后，在没有具体规划的情况下依然加入到养殖行当，这就是盲目的跟风了。
养殖首要问题就是找到能够解决后顾之忧的渠道，因为，鸡，鸭，鹅产的蛋在没有好的环境条件下是不易过久存放的，这对没有销路的养殖户来说是一笔不小的损失。
找销路有几种渠道:我以个人例子来阐述。
1:与鸡贩签定收购合同，这是最稳妥的，也就是说在未来半年甚至一年来，鸡，鸭，鹅，所产的蛋不管未来市场价格如何都由鸡贩来收购，这样能够减少不必要的损失，比较适合新手。但同样也有可能使自己错过好的行情。
2:这一点其实是我比较中意的一个渠道，就是通过互联网销售。这个的话自己能掌握价格，使利润最大化。现今社会只媒体这么发达确实为我们农户也提供了一个非常不错的平台，真正做到了足不出户，销遍全国各地。如果自己已经有互联网自媒体方面的介入口的话，还是首推这个渠道，没有的话也不要紧，因为我最开始就是靠发朋友圈认识到互联网的强大的，然后慢慢的接触自媒体，所以现在做也不晚，最主要的还是要大胆尝试，接受互联网自媒体给生活所带来的变化。
3:自己跑销路，这个相对来说比较辛苦，通过当地集市或者酒店农家乐来销售，但一般销量都不大，而且还要废口舌谈价格。不过现在这种渠道很少再有人用不能说没有，做的好的话也可以跟酒店签直供协议。也算的上是一个销售渠道吧。
以上个人观点仅供参考，同时也希望能够帮助到有需要的你。我是三农领域的 柒7 如果有好的建议也欢迎大家评论交流。(你的评论和点赞，是我最原始的创作动力.)
俗话说得好“小鸡想养好，销路必须找，小鸡要赚钱，市场必须全。”当今社会下论什么能挣钱？当然是养殖业，论什么能赔钱，当然还是养殖业。这样看来养殖业一定是一门需要技术的产业，今天来讲讲我身边的养殖业。
养鸡，大家并不陌生，现在市面上常见的养鸡分为两三种：①肉鸡；②蛋鸡；③鸡仔。一般来说，市场比较常见的均为肉鸡，因为我们对于鸡肉情有独钟，我们的鸡肉消耗量也是属于排名很高的呀。但是随着消耗量上涨的就是我们的养殖量，并且我们的市场上还是经常性的会出现供大于求的现象。
供大于求也就意味着养殖户辛辛苦苦几个月养出来的鸡可能会卖不出去！这可是大事，因为肉鸡成本和利润还有市场价格是相互挂钩的，养殖时间和成本一旦超过一定的比例就只能眼睁睁的看着纯赔，这是我们养殖户并不想要看到的结果。
经过多年的实践总结，我们分析出来了要提前找好销路的思路，那么我们应该如何去寻找销路呢？①互联网：随着国家对于三农的越来越重视，互联网的发展也是越来越广泛，在网上你几乎可以买到任何的东西，小到针线、大到车房，互联网的威力不可小觑。线下与线上相结合，不论是鸡蛋还是鸡肉均可销售。所以养殖户通过互联网，并且找到合适的噱头是可以达到一个很好的销量的。
②农家乐：现在很多人都喜欢在周末约上三五好友，携妻带儿走到乡下来上一桌农家菜，惬意不已。农家乐现在已经成为了很多人周末的必去之地，假如养殖场离一些农家乐不远的话，可以打造一群高质量的农村土鸡，不论是销量还是价格都能打上去，这也是养殖场的销路之一。
③农副产品：农副产品深加工也是养殖场的主要销路之一，比如鸡腿、鸡胸脯、鸡爪、鸡心、鸡肝等均可以进行深加工，做成卤味、小吃等，不但可以打开销路而且还能够拥有一批忠实的粉丝，产品深加工还能够提升产品的附加值，可以达到一个十分可观的利益需求。
④代销点：不论是农村还是城市，一到过年过节家中款待客人的时候鸡、鱼、肉这些都是必备的，鸡排在第一位，所以鸡肉是大家最能接受的款待客人的专用食物。所以在农村和城市中开上一个代销点，货源来源清晰、价格低、新鲜这三点足以打动大部分人的心了。
⑤固定摊点：大部分的养鸡场都是在国道或者是高速路的周边，因为这些地方的地价低、周围人群少、不会对水源造成大的影响，所以很多的养殖场都会将地址选在这里，所以在国道边或者是高速路口开上一个固定摊点，实实惠惠的，一定会有一个不错的销量的。
⑥大型市场（超市）：一般来说，大型的超市都会有专门的供货机构来进行供货，寻找一家刚开的超市或者是距离较近的超市，用价格和质量去打败别人。另外一种选择就是大型的农贸市场，用质量敲开市场的大门。
农村养鸡如何找销路大家知道了吗？其实不是没销路也不是没市场与市场饱和也没有太大的关联。销路是自己跑出来的，而不是送上门来的。养鸡并不像是我们想象的那么难，有一片空闲的土地，有点启动资金，有固定的水源，办上个证，就开始养殖之旅吧，销路我都替你找好了~想学如何避免养殖过程中农产的病害，关注我私信我，我来给你答案！据我所知，目前发展养鸡产业的主要模式有以下几种：
一是采取“公司+农户”的模式。公司提供鸡苗、饲料、药品和技术指导，农户提供养殖场所，按照公司的技术标准，安装相应的设备。小鸡养成以后，公司按照合同约定的价格全部回收。所得款项扣除鸡苗、饲料、药品等费用，剩下的全部给农户。即使市场价格大起大落，农户也能够保本。这样也免除了养殖户销售的难题。
二是采用自主经营模式。养殖户根据自己的喜好和经验，选择某种土鸡或者其他品种进行养殖。有些采用室内养殖模式，定时定量投料，让土鸡按照计划生长。另一种是将土鸡散养在果园或者森林里，每天只投放一至两次饲料。白天鸡可以到野外寻找虫子，增强它们的运动量，鸡肉更加结实，有嚼劲。
三是采取散养模式。农户根据自己的需要，每年采用购进或者孵化的方式，自己养殖几十只。平时让鸡四处走动，自己觅食，晚上的时候再投放一点包谷、玉米之类的杂粮。这样养殖的周期比较长，一般在1年左右。这种方式养殖出来的鸡，才称得上土鸡，口感最好，价钱也比较高，广受市场消费者喜欢。但是因为养殖规模小、周期长，市场上比较少。
针对以上养殖模式，农户养殖鸡的时候，采用“公司+农户”的模式，不需要考虑销路问题。采用自主经营和散养模式的需要寻找销路。在我们这里，采用这两种模式养鸡的养殖户主要采用以下几种方式销售。
一是直接运输到当地的农贸市场。每一个乡镇都有一个农贸市场，每三到五天一次圩日，来自四面八方的人就可以到市场上采购。因为农村养殖的土鸡比较少，平时都是室内养殖的普通鸡，所以农村养殖的土鸡一运到市场上，就会吸引很多人来买。
二是转卖给批发商。有些专门从事家禽类批发的老板，专门到农村的大型养殖场或者农户家里收购鸡，再大批量运到外地的批发市场，从中赚取差价。这样就免去了养殖户自己找销路的麻烦，但是这样做也有缺点，就是养殖户不知道市场行情，有可能被批发商压价，造成一定的损失。
三是利用网络销售。现在网上销售平台琳琅满目，自媒体平台人满为患，很多很将自己的的鸡放到网上销售。在网络平台的帮助下，全国各地都可以在网上购买，在通过快递物流等方式，直接送到消费者手里。虽然说这种方式比较新潮，但是不稳定。养殖户很难预测销售数量。特别是成批养殖的家禽，它们的生长周期是有规律的，如果不按时卖掉，就会出现亏损的情况。所以很多普通农户不愿意尝试。
四是依托电商。现在农村出现了一种新的经营主体，就是电商。他们有专门的团队在各大网络销售平台展示自己的商品，与物流企业进行合作，快速实现商品的销售。农村很多的芋头、马蹄等等农产品，都采用这种方式销售，也免去了农户自己网上销售的麻烦。但是现在电商不是很成熟，各地电商的能力不一，大规模养殖土鸡，还是选择传统的销售渠道和模式比较好。
(一)肉鸡生产现状、前景和策略
肉鸡生产是一项高产高效养殖业。首先，肉鸡生长速度快，饲料转化率高。在良好的饲养管理条件下，49日龄时公母混养群平均活重约为初生重的45～50倍。料重比可达2∶1，比猪高50%。其次，肉鸡可适当加大饲养密度。与蛋鸡相比，肉仔鸡性情温顺，很少跳跃、啄斗，因而饲养密度可比同样方式饲养的蛋鸡提高一倍左右。第三，由于肉鸡生产周期短(6周龄可上市，一年可生产5-6批)，因而可提高鸡舍、设备的利用率，加快资金周转，故投资回收期短，生产效率高。第四，肉鸡适于集约化生产，经济效益好。采用平养方式，在我国人均每批可养肉仔鸡2000～2500只，一年可出栏1～1.5万只；机械化饲养，人均每批可养0.8～1万只，一年可出栏4～6万只。上述特点促进了国内外肉鸡生产迅猛发展。
1.世界肉鸡生产发展概况
现代肉鸡饲养业始于本世纪20年的美国，后风靡全球。近20年来，在肉类生产领域中，肉鸡饲养业一直以最快的速度持续增长。从七十年代到八十年代，世界肉类总产量增长了36.6%，而其中禽肉增长76.2%，而禽肉中又以鸡肉增长最快。
1998年世界肉类总产量约为1.92亿吨。美国以年产禽肉1100万吨，持续保持世界第一位，中国则以395万吨的产量超过原苏联跃居第二位，在世界禽肉生产中，以中国、墨西哥、巴西和东南亚国家为代表的发展中国家发展速度最快，产量已占到世界总产量的1/3。随着肉鸡业的发展，饲养技术也有很大发展，1988年与1962年相比，肉仔鸡的出栏日龄由65天缩短到42天，出栏体重由1.71千克上升到1.86千克，料重比则由2.15降至1.80。进入90年代，肉鸡生产水平又有很大提高，尤其表现在提高生长速度、缩短出栏时间、减少饲料消耗和增加胴体瘦肉率等方面。发达国家不少育种公司计划将在2000～2010年培育出35日龄个体重1.8～2.0千克、每千克增重耗料1.7～1.8千克、成活率达98%以上的肉鸡新品种。
在经营体制上，欧美一些国家采用以行业一体化为纽带的联营合同制。即饲养户(场)专营饲养、孵化厂按约送苗鸡、饲料公司定期送料、屠宰厂按时把鸡运走。目前美国90%的肉鸡生产采取这种方式。
2.我国肉鸡饲养业的现状与前景
我国现代肉鸡饲养业起步较晚，大约开始于80年代中期，生产水平与畜牧业发达国家相比还有相当大的差距。主要表现为产量少、商品率低、效益差、耗料多。但1995年禽肉产量已达到935万吨，是1984年的6.3倍，跃居世界第二位。不过，禽肉在肉类结构中仅占17.7%，比世界平均水平差7.9%，人均禽肉占有量比世界平均水平8.82千克差3.4千克，比美国相差45.3千克，所以潜力很大。
肉鸡商品化生产须做到品种优良化、饲料全价化、饲养集约化、防疫系列化、管理科学化、经营一体化。在品种上，目前从国外引进肉鸡优良品种达十几种，如AA鸡、艾维茵鸡、彼得逊鸡、星波罗鸡等。国内近几年也培育出了不少优良品种，如新浦东鸡、京黄肉鸡、苏禽85肉鸡等。在饲料方面，近几年我国的饲料工业也有很大发展。据1997年统计，全国已建成6000多家饲料加工厂，年产配合饲料已达5700多万吨。配合饲料的应用已基本得到普及。
在经营体制上，目前我国肉鸡生产的组织形式主要有三种类型：
(1)企业化或工业化生产。即集种鸡饲养、商品鸡饲养、饲料加工、屠宰加工、产品销售为一体，产权属一，生产由企业统一控制。企业化生产由于规模大、饲养管理和经营管理水平高、经济实力雄厚，因而抵御市场风险能力强。
(2)产业化生产。即对区域性主导产业实行专业化生产、系列化加工、企业化管理、一体化经营、社会化服务，集饲养、加工、销售、生产经营为一体的体系。有龙头企业带动型、市场带动型、主导产业带动型、专业协会带动型、基地带动型等。
(3)一家一户自给自足式分散饲养。生产条件低下、技术落后、效益不高、商品率较低，对市场的波动不敏感。
3．肉鸡生产策略
肉鸡生产实现盈利目的，不仅要掌握饲养、疫病防制等技术，还必须有一定的经营管理策略。否则就可能亏损，甚至破产倒闭。
(1)市场预测
所谓市场预测就是根据有关信息资料分析对未来的需求，正确地估计和判断其可能的发展趋势和发展状况。
一般来说，市场预测主要内容有：
①肉鸡生产的发展变化情况预测。
②市场需求变化情况预测。
③城乡消费习惯、消费结构和消费心理变化预测。
④市场价格变化情况预测。
⑤同类产品进出口贸易情况预测。
⑥国家法规、政策和国际贸易政策的变化对供求影响的预测。
⑦本地区及国内肉鸡场变化情况，包括鸡场数量、规模及分布等预测。
市场预测方法很多，简便易行的方法有：经验判断法、市场调查预测法、实销趋势分析法、季节变动分析法等。
经验判断法。包括专家评议法、管理人员评议法及销售人员评议法等。主要凭直觉、经验和销售情况判断市场发展趋势。适用于不同规模、各种类型的鸡场，尤其是缺乏历史资料而预测因素又比较多的新建鸡场。但此法不够精确，运用时要谨防遗漏，避免失误。
市场调查预测法。包括典型调查法、全面调查法、抽样调查法、表格调查法、询问调查法和样品征询法。适用于数据、资料不完整、预测的问题不能定量分析的肉鸡生产者。
实销趋势分析法。不考虑其他因素，根据过去实际销售增长趋势(即百分比)，推算下期预测值的一种方法。适用于比较稳定的趋势预测，其计算公式为：
本期销售实际值
下期销售预测值 = 本期销售实际值 × ————————
上期销售实际值
(2)市场分析
①肉鸡市场潜力分析。我国年人均消费禽肉量比世界平均水平差3.3千克，比美国差45.3千克。我国人口多、市场大。随着人民生活水平的提高，市场需求将日益扩大，总量供应不足和结构性短缺的状况更趋明显。因此，国内市场潜力相当大。
②肉鸡市场动态分析。应考虑饲料市场、肉鸡价格、社会需求等变化因素。
饲料市场。饲料原料主要是粮食，其丰收与否直接影响饲料生产及饲料的价格。饲料成本又占生产成本的70%左右。因此饲料对肉鸡生产的影响很大，生产者须密切注视饲料市场的变化。
肉鸡价格。它直接关系到肉鸡生产的经济效益。饲料价格与肉鸡价格的比率要保持基本平衡。否则，会导致肉鸡生产走向低谷。生产者要善于通过市场调查，预测低谷的出现和高峰的到来，合理安排生产，取得最好效益。
社会需求。市场供求关系制约肉鸡生产的效益。供过于求时，肉鸡价格下跌。供不应求时，肉鸡价格上涨。一年中不同季节的饲养成本、销售价格常有不同。通常冬季饲养成本高，夏季市场价格低。此外，节日期间，因需求量增大，价格上扬。因此，须根据这些市场变化规律，安排生产和出栏时间。
(3)销售渠道
①销售渠道类型有：
直接销售渠道。即生产者直接将产品销售给顾客，没有任何中间环节的流通形式。
间接销售渠道。即生产者把产品销售给消费者的过程中，加入了中间环节的销售渠道形式。
代销渠道。即生产者和消费者之间有代理商的销售渠道形式。
②影响销售渠道的原因主要有商品、市场和生产者自身等因素。
肉仔鸡均匀一致、合格率高、品质好、无药物残留，销售就比较顺畅。
市场因素包括市场容量、地理分布、竞争性、顾客的购买习惯、销售的季节性等对销售渠道的影响。
肉鸡生产者自身因素包括生产者自身的声誉、资金状况、经营能力和经验以及生产的经济效益等。
(4)经营决策
包括经营方向、生产规模、饲养方式、生产计划和产品营销等决策。
①经营方向决策。就是根据本场的地理位置、饲料资源和技术力量等以及社会需求状况，分析可能取得的经济效益，确定终端产品。
②生产规模决策。就是通过市场调查，结合本场的资金、劳力、设备、技术水平及市场环境等要素，确定生产规模。
③饲养方式决策。就是根据当地气候条件、自身的管理水平、经济实力等，决定本场的饲养方式。
④生产计划决策。就是根据本场的基建设备、人员、技术、饲养品种、市场需求等，分别制订定产品生产计划、饲料供应计划、产品销售计划等。
⑤产品营销决策。就是根据市场状况，确定产品价格，选择销售渠道，决定促销方法等。
(5)经营方向
经营方向是鸡场首先要解决的问题。综合性鸡场经营范围和规模较大，需要较多的财力、物力和较高的经营管理水平。饲养种鸡投资较多，饲养技术较高。故一般可选择饲养肉仔鸡，就地销售，获取最佳收益。若具备一定条件，也可饲养父母代肉种鸡，以满足当地对种蛋或苗鸡的需要。
(6)生产规模
从目前的市场和以后的发展看，肉鸡生产需要实行集约化、专业化生产。其原因是多方面的：
①肉鸡生产需要较高的技术。
②每只鸡利润较少，需要靠规模化经营获取效益。
③饲养数量大，能以批发价购得苗鸡和饲料等物资。
④小规模分散饲养既不利于疫病的控制，而且也因产品品质、体重大小等很难一致，不利于加工销售。
但是，生产规模并非越大越好。生产者应根据市场需求、自身实力、技术等，确定生产规模。
(7)饲养方式选择
各种饲养方式优缺点参见后面章节。应根据经营方向、资金状况、技术水平和房舍条件等因素确定饲养方式。一般来说，生产规模小、资金不足、饲养经验缺乏、但房舍较为宽裕，可选择地面平养方式；生产规模较大、资金比较充足、技术力量强的可选择网上平养或笼养方式。
(8)品种选择
目前国内肉鸡品种很多，可分为速长型和优质型两大系列。应根据自身的设备条件、经济实力及产品的销售价格，选择饲养品种。
(9)鸡舍建筑选择
应根据生产规模、饲养方式、资金状况等因素确定是砖瓦结构，还是土木草棚结构；是开放式，还是密闭式。还可以利用塑料大棚养鸡。但总的要求是鸡舍举架不要太低，应冬暖夏凉，通风良好。
（二）肉鸡生产特点
肉鸡产品作为商品参与市场竞争，受着规格、质量、价格、药物残留等因素的影响，传统的饲养方式已远不能适应。只有发展集约化、规模化生产，才能解决好生产中和生产后的许多问题。现代肉鸡生产有以下几个特点：
1.产品规格化。肉鸡产品必须适应市场要求，规格整齐一致。目前投入市场肉鸡有三大类：一类是活鸡，以市民餐饮业为主；第二类是分割成“两装鸡”，鸡腿、鸡翅、鸡脯、鸡爪等，分别包装、计价，供应超市、炸鸡店，因此要求大小、重量基本相同；第三类是加工出口，对品种、饲养日龄、均匀度、重量、膘度、药物残留等要求都非常高。
2.饲养规模化。规模化饲养是现代肉鸡生产的显著标志。为了满足消费者的不断需求，必须源源不断地向屠宰加工厂提供足够的货源。在我国目前条件下，出现了公司加农户、公司加基地、公司加专业村等许多小群体大规模合作的形式，取得了较好的经济效益和社会效益。
3.经营一体化。即将各个生产环节纳入一个大公司，协调好各部门、各专业户之间的利益关系，形成一个经济联合体，实施产供销一条龙，开展规模化大生产。这种模式已在世界各国普遍采用并获得了极大成功。以资本为纽带全面实行产销一体化经营，逐步形成大型或超大型的集团公司，这是肉鸡业未来发展之路。
图1-1 肉鸡生产体系模式
4.技术服务系列化。即人们常说的一条龙服务，从育雏到出售，从饲料到疾病防治，从饲养管理到收购服务全过程。与此同时，把国内外先进的技术应用到实际工作中去，并根据当地存在的问题进行试验和研究，及时有效地予以解决。
5.卫生标准化。鸡肉的卫生质量主要有二个方面因素，其一是鸡肉的保鲜程度，即色泽、气味、肉质三项指标；其二是肉中各种药物及有害元素的残留量。要提高卫生质量主要从三个方面进行努力：第一，把住饲料卫生质量关，严防霉变或污染严重的饲料及不允许作饲料药物添加剂的兽药接触鸡群；第二，要有达到一定卫生标准的屠宰加工厂，在加工工艺流程中严把卫生质量关；第三，在加工、冷冻、贮运、销售等环节中，制订一套卫生操作制度和卫生标准，确保商品的卫生质量。
6.肉鸡生长特点
（1）肉仔鸡1-2周龄相对生长速度最快，以后随周龄的增长逐渐降低。
相对增重 =（末重—始重）÷始重×100%
试验表明：
周 龄： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
相对增重：278 165 80 55 37 29 19 19 15 15
故应特别重视0—4周龄的饲养管理，否则将严重地影响后期的增重。
（2）肉鸡的绝对增重的高峰期在6、7、8、9周龄，以后逐渐下降。
绝对增重=末重—始重，
试验表明：
周 龄： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
平均增重：110 240 300 360 400 430 450 440 410 390
根据这一特点，应在高峰期满足采食量，增加能量饲料水平，控制饲养密度，降低应激反应。
（3）肉鸡的饲料转化率是养殖业中最高的一种，一般料重比为2：1左右。因饲料费用占总成本的65%—70%左右，因此，应根据饲料转化规律，同时综合考虑当时的市场行情、饲料价格等因素，合理安排肉鸡的生产和出栏，最大限度的提高经济效益。
(三)肉鸡生产的几个环节
1.正确的经营决策。应根据主、客观条件制订出长远的奋斗目标和正确的发展方向，扬长避短，因地制宜，建立合理的产品结构，全面提高产品产量和质量，降低成本，提高效益。
2.提高整体素质，增强竞争力。提高整体素质包括领导者、饲养管理人员、设备工艺及产品等的素质。当今市场竞争的实质是人才的竞争、知识的竞争，要增强市场竞争力，必须重视知识、重视人才。
3.重视科学技术，提高技术水平。目前发达国家社会生产力百分之六十以上是靠科学技术进步提高的，因此，在养鸡生产中，实施规模饲养，推广良种鸡，采用科学的饲料配方，加强科学的饲养管理是提高经济效益的保证。
4.加强经营管理。鸡场要由生产型向经营型转变，内部搞好经济核算，外部加强对市场的研究，把生产、加工和销售紧密地联系在一起。建立和健全各种形式的岗位责任制和经济责任制，改善经营管理，增强竞争能力。?
(四)肉鸡生产投资概核算
养鸡的目的是为了获利。因此，必须设法提高产值，降低成本。肉鸡的产值主要由种蛋、雏鸡、仔鸡及粪肥等价值构成，成本主要包括雏鸡、饲料、工资、燃料、药品、化学试剂、垫料、企业管理费、房屋设备维修费及折旧费等。
①生产成本
由直接费用和间接费用两部分构成。
直接费用包括饲料费和初生雏费。
间接费用包括水电费、燃料费、药品费、利息、修理费、折旧费、劳务费、税金及管理费、保险费、通讯费、交通费等杂费。
饲料费和初生雏费一般约占总成本的85.6%。而生产成本主要由饲料转化率、饲料价格、初生雏价格、体重和出栏率五要素决定。
②销售收入
综合性肉鸡场的销售收入包括种蛋、雏鸡、淘汰鸡、肉用仔鸡及鸡粪等收入。
③肉鸡生产量本利分析
量本利分析又称盈亏平衡点分析。它是综合分析业务量(产量、销售量)和成本、利润三者的关系，用以预测利润和经营决策的一种数学分析方法。盈亏平衡点(保本点)是指业务收入和业务成本相交的临界点。如业务量位于临界点，则不盈不亏；如业务量位于临界点以上，则盈利；反之则亏损。
保本点的业务量和业务额计算公式如下：
固定成本
保本点的业务量 = ————————————————
单位产品售价 - 单位产品变动成本
固定成本
保本点的业务额 = ————————————
1 - 变动成本/业务收入
其中，固定成本相对恒定，如工资、固定资产折旧费、共同生产费、企业管理费等。变动成本则随着产量变化而变化，如饲料费、燃料和动力费、医药费等。
在盈亏临界点以上，业务量愈大，业务收入和业务成本的差距愈大，则盈利愈大；反之，在盈亏临界点以下，业务量愈小，业务收入和业务成本的差距愈大，则亏损愈大。所以提高盈利的主要途径是扩大业务量：一是提高畜禽生产率(提高单产)；二是实施规模经营，实现规模效益。
若业务收入不变，固定成本或单位产品变动成本愈大，则盈亏临界点愈高；反之，则愈低。所以应努力降低固定成本和单位产品变动成本。降低固定成本要充分挖掘人力、物力的潜力，如精简非生产人员、实行岗位责任制和经济责任制、提高禽舍利用率等；降低单位产品变动成本则要采用科学的饲料配方，提高饲料转化率。
④影响肉鸡生产经济效益的因素
出栏体重与饲料转化率 如果饲料价格和肉仔鸡出售价格恒定，那么出栏体重大，饲料转化率高，则收益增加。若出栏体重虽重，但出售日龄偏大，则饲料转化率降低；若出栏日龄偏小，饲料转化率虽高，但出栏体重偏轻。这两种情况都不会增加收益。
出售价格与出栏时间 出售价格是影响收益的关键因素之一。它既受肉仔鸡品质影响，又受市场供求关系影响，非生产者所能决定。但出售时间不同，肉仔鸡的体重、等级和价格上会有很大差异，生产者可根据市场情况，选择最佳出售时间。
饲养密度与鸡舍周转次数(鸡舍单位面积出售的重量) 同一生产设施在一定的时间内出售的肉仔鸡量愈大，则单位重量的费用愈小，收益愈高。所以，合理的饲养密度和鸡舍周转次数，也是影响收益的关键因素。
出栏率与品质 肉仔鸡出栏数与入雏数的百分比，称为出栏率。一般来说，出栏率高的鸡群品质好、饲料转化率优、每只仔鸡或单位体重所负担的初生雏费也少。若出栏率虽高，但肌肉不丰满或伤残的鸡多，就要大大降低生产者的收入。因此，应在饲养管理和销售上下功夫。
整齐性 肉仔鸡品种发育标准表所列体重均为平均数，并非全群鸡都是此重量，而是要求鸡群中应有尽可能多的个体重量接近此平均体重。不过，母鸡的均匀度比公鸡稍差。
肉仔鸡一定日龄或周龄体重的个体差别基本是遗传的，但饲养管理不当会加剧这种差别。适当的饲养密度、良好的饲养管理和卫生防疫，会使鸡群发育整齐。反之，整齐性则差。
经营环境 综上所述，影响肉仔鸡生产收益的最大因素是饲料价格和肉仔鸡出售价格。也就是说，肉仔鸡经营成果的好坏随出售价格与饲料价格变化而变化。两者的关系指数(鸡料价格比)可显示各个时期的经营情况，即：
每千克肉用仔鸡的出售价格
鸡料价格比 = —————————————
每千克饲料的购入价格
这个数值愈大，对生产者就愈有利
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