烧烤中药香料绝密配方如下:甘草(中药)、陈皮(中药，也可用鲜桔皮代替)、大茴(中香料，名大茴)、小茴(中香料药材，又名茴香)、排草(香料)、红小豆(中约)、公丁香(中香料)、孜然(香料)、花椒(中香料)、枸杞水(中药，每10克泡白酒100克36小时即成)木瓜提取酶(催化剂，即松肉粉)、槟榔香(海南、湖南盛产，用加工好的2个口香槟榔泡开水500克即成)、姜木

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2、串串有没有锅底？

串串分两种理，一个是冷锅串串，一个是火锅串串，看你吃那一种了，如果是冷锅串串，是没有锅底的，是商家把所需要的食材做好，放入调料，凉冷后进行售卖的，火锅串串就是我们叫的串串香是有锅底的，而且大部分锅底是收费的，自己进行加热煮熟的，所以看是那种了。

3、一元串串香底料制作配方？

秘制串串腌制配方及流程：

4、卖串串香和卤肉起个什么店名？

串串门、卤肉大师、肉治百病

5、串串香蒜蓉小料？

蒜泥小料

这款小料以蒜泥为主，少许香油，少许香菜小葱，少许耗油，少许花生碎，少许小米椒，少许醋；

蒜泥是北方人的大爱，尤其是和火锅、肉类搭配在一起，在北方人心里堪称仙味。蒜泥和肉类食材一起下口，口感好，不仅有辛辣味，还有一种特有的香味！当然，胃肠不适的小伙伴们还是注意用量。不然，你绝对等不到回家！

麻酱小料

这款小料以麻酱为主，再加上少许韭菜花酱，少许腐乳，少许辣椒面，少许香菜，少许花生碎，少许芝麻即可；

麻酱小料以突出麻酱的香浓为主，不油不辣，甚至为爽口；胃肠敏感者最为适用。

香油小料

这款小料以香油为主，少许蒜泥，少许香菜葱花，少许蚝油，少许小米椒，少许花生碎；

香油是芝麻油，以香油为主，可以增添食材色泽，让食物晶莹透明，浓香醇厚。不仅鲜味适口，还是增加食欲。

海鲜小料

这款小料以蚝油为主，少许小米椒，少许白砂糖，少许生抽，少许花椒油；

海鲜小料主是为吃海产类时定制的小料，能够去腥，还能保障让你的味蕾尝到海产特有的鲜甜。

干碟小料

这款小料以干辣椒面为主，少许花生碎，少许芝麻，少许味精，少许盐；