山东的美食十分的丰富，现在人们的生活条件变好了，平常我们也喜欢到处玩，美食当然是重点之一了。但是世界上美食那么多，我们吃一辈子都吃不完。我平时也喜欢看美食攻略，最近我就看到了山东的美食，山东的美食可是十分的丰富啊，我看的都忍不住咽了咽口水。

烟台焖子来自民间，因风味独特而深受烟台百姓欢迎。但因原料简易，方法简单，一直难登大雅之堂。上个世纪九十年代起，精明的商家们便看上了烟台焖子的商机，将其收编改造，烟台焖子便登堂入室，成了宴宾请客的佳肴名菜。不过，仍是原来的那几样原材料肯定是要不上大价钱的，于是便有了三鲜焖子、海鲜焖子等等变种。其中的三鲜焖子，是将虾仁、海肠（烟台海鲜特产）、天鹅蛋（一种高档贝类）这三样海鲜加进焖子中，模样当然比原来的好看，因为有了名贵海鲜的加盟，价格自然不菲，只是离大众越来越远了

济南的九转大肠也是历史悠久的，是古时候一个酒楼的大厨创造的，这个菜可是酸甜苦辣咸都有呢，再加上点香菜，红绿相配，简直是色香味俱全了。泰山三美也很出名，这道菜是来自山东泰安，三美不是指三个美人哦，而是指白菜，豆腐和水。是不是大吃一惊呢？这个汤是很清淡的那种，汤也是有点甜的那种。还有一个应该很多人听过的，就是光棍鸡了，它可是与叫花鸡的地位差不多的一道菜哦。鸡一般都是当地的大公鸡，也是本地人自己创的一道菜。叫光棍鸡的原因也是因为做这道菜的人全部都是男的，鸡也是大公鸡，所以才叫这个名字的。是不是没有想到呢？

当地有一个甏肉干饭，这个可是很有名的，在元朝的时候就已经有这道菜了，是不是觉得很悠久呢？它的做法就是用南方的米当地的锅，把米和肉放进去煮，煮出来很好吃，现在依然还有很多人喜欢吃。周村烧饼是著名的美食之一，也有一千多年的历史了，饼上有很多芝麻，很脆很香，而且长得也是十分的好看。饼的厚度也是超薄的那种，现在依然有很多人喜欢吃。

油旋也是山东的小吃之一，长得有点像饼，味道很酥脆，颜色也很好看，是那种金黄色，形状是圆形的，里面还会有一个鸡蛋，是不是很有创意呢？德州扒鸡应该是全国都很有名的了，它的特点是没有骨头，已经被厨师给去掉了，这样吃起来就更加方便了，这个鸡的肉很鲜嫩，并且色泽金黄，对身体也是很有好处的。

朝天锅是来自山东潍坊的名小吃，里面主要是用饼卷着肉，我们在吃的时候是没有锅的，虽然名字里有。最后一个就是我们都知道的煎饼了，这可是山东的标签呢，也叫杂粮煎饼，是用杂粮做的，吃在嘴里很脆，里面加上一些菜就更加美味了。我们平常早饭也会吃这个呢！