内容介绍
渠道一、厂家批发：经营者可以根据各类人群的不同需求，根据是市场接受的口味，从厂家直接订货，价格相对要便宜，但是订货需要量大才行，太少了的话厂家不会提供发货的。
渠道二、代理商批发：经营者寻找本地代理商进行协商，量多量少均可以批发，即满足了你的需求，又能互利，合作共赢。
渠道三、加盟店批发：经营者可以寻求加盟商供货，货源稳定，消费的量和储存的量都可控。
渠道四、网购批发：经营者选择合适的品牌饮品，进行网上订货，供给能里强。
渠道五、饮料批发市场批发：经营者可根据口味需求量，从批发市场直接批发，弊端是价格过高，市场供给量不够稳定
指的是蛋糕店制作原材料的详细进货数据。
材料
低筋面粉160g、鸡蛋2个、牛奶300ml、黄油40g、糖粉40g、淡奶油200g、榴莲肉500g
做法
1.提前将原料准备好
2.榴莲去壳去核后用勺子将肉捣烂待用
3.将鸡蛋打散放入牛奶、融化的黄油、糖粉调匀后，筛入低筋面粉调匀放入冰箱冷藏30分钟；淡奶油用打发器打发好待用
4.平底锅内倒入2小勺调好的蛋皮液，均匀摇晃使其平整，煎至两面金黄即可
5.将煎好的千层皮放凉待用
6.将一层千层皮，一层榴莲肉，一层奶油均匀铺开叠在一起即可
1、月销售额（平均）：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
2、蛋糕店每月支出：14033元。
1）房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约2000—3000元。
2）货品成本：30%左右，约5000元。
3）人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
4）水电等杂费：700元。
5）设备折旧费：按5年计算，每月1333元。
6）月利润：6967元左右。
投资成本：
因为是小本经营所以店面在20—25平方米左右，租金每月2000元至3000元；保证金2万元；规划设计费1000元；装潢材料费视店铺大小、规格不同，以实际为准，约3—4万元；器材费用：约1—2万元。以这样的标准就可以了。
1、启动资产：大约需10万元
2、设备投资：
1）房租2000—3000元。
2）门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）。
3）货架和卖台投入约1500元。
4）员工（2名）统一服装需500元。
5）机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）。
6）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
副食店进货的详细清单？需要进的货有
豆制品类大豆腐，干豆腐，素鸡，素鸡卷
腐竹，花生米，大米，白面，豆油，挂面，黑米，小米，各种杂粮，鸡蛋，鸭蛋
鹌鹑蛋，猪肉牛肉，鸡肉，牛肉，鱼，熟食里的肘子，猪头肉，烀排骨，香肠，烤鸭，蛋糕，馒头，花卷，包子，麻花，发糕，打糕，面包，，啤酒，饮料，矿泉水等等
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