内容介绍
在我看来，真正的酒鬼，不仅是每天都要喝酒，而且还必须是至少每天喝三顿的那种，并且还要寿命相对来说比较长，不会因为喝酒而导致身出现意外事故，或者是身体出现问题而英年早逝，这样的人才能称正是上真正的酒鬼！
按照这个标准的话，我的五叔获得酒鬼的称号，那就是当之无愧的了。我这个五叔是我的堂叔，他今年已经60多岁了，一个人生活，是村里三个五保户之一。其余那两个是因为一直打光棍没有娶到老婆才最终成为了五保户，而五叔则不是。五叔是因为喝酒才把自己喝成五保户的。听我父亲说，他这个堂弟天生就与酒有缘。五叔十多岁就辍学回家开始陪父母干农活。有时候他干活累了，便会与他父亲一起喝两口解解乏，一来二去，在不知不觉当中就染上了酒瘾。不过刚开始的时候并不是那么厉害。五叔那时不是每天都喝酒，而是两天左右才喝一次，但每次最低半斤以上，否则过不了他的瘾。20多岁的时候，五叔结婚了。婚后没有多久，按我们这里习俗，他便与父母分家另过，正式成家立业了，生活的重担自此就算是由他来扛了。每天干活回家之后，五叔便会独自喝上二两，以解劳困之乏。但是很快五叔的酒瘾就已显现出来，到他的儿子两岁的时候，五叔已经发展到每天除了早餐以外，中餐和晚餐都必须要有酒的地步。某天，他的一个朋友来他家做客，五叔心中很是高兴，两人一来二去就都喝了不少。朋友走后，五叔的酒意也上来了。这时他刚两岁的儿子缠着要他抱，五叔顺手就把儿子抱了起来。然后他的儿子要“举高高”，五叔也照办了。这样还不过瘾，儿子又要求更高难的玩法，就是让他父亲把他往高处抛，然后接住。只玩了几个回合，意外发生了。五叔又一次高高地将儿子抛到空中，可惜因为他酒往上涌，儿子落下来时他居然没有接住！可怜他二岁的儿子从三米多高的空中硬生生砸了下来，当场口鼻出血，送到医院没有多久就去世了！儿子死了，他妻子平时对他天天渴酒本来就有意见，于是没有多想就与五叔离了婚。那时候五叔才26岁右右吧。从此后，五叔就开启了单身汉生活，他再也没有谈过任何对象。可能因为对儿子的意外死亡心中感到非常愧疚，加上妻子又因此事迅速与他离了婚，五叔便很快沉迷到酒中不能自拔。现在他喝酒，已经变成了一日三次。这样昏昏沉沉过了几个月，五叔把家中能换成酒的东西都换完之后，再也没有了经济来源的他，为了喝酒，无奈只好给别人打零工。五叔打零工的要求也很简单，工资不给都行，但必须有酒喝。当然，他在干活的时候是不会把自己喝醉的，如果那样的话根本没人会找他干活。每次打几天零工，挣了点酒钱，五叔就会回到家中，用现在的话来说就是躺平几天，等到没有钱买酒的时候再出门。有的时候实在不想出去，或者是找不到活干，他就会找父母要钱买酒，或者向其他兄弟姐妹要钱买酒喝，反正只要几个小时不喝酒，他就象是被人抽了筋似的，浑身瘫软不得劲。而这个时候他才是30岁出头的年轻人。对五叔来说，他活着的唯一目的就是喝酒。为了喝酒，他愿意干最脏最累的活。我们这里每家有白事要办的话，通常起落要办五到七天，这几天就是五叔的日子最好过的时候。他会每天呆在主人家，专门干那些最脏最苦的活。比如烧火、搬煤、负责灵堂里面的香蜡保持不灭、到地里背菜、负责扛桌椅板凳等等。虽然苦点累点，便是酒随他喝，啥时想喝啥时喝，想喝多少喝多少。只要不耽误做事就行。时间不长，十里八乡都知道五叔愿意做这些事，到了后来竟然形成了一个默契，如果在某家做白事时看不到五叔的身影，大家都会感觉奇怪。
作为一名酒鬼，五叔喝酒的时候，通常不需要任何下酒菜。这样的喝酒方式我们这里称为喝“裸体酒”。尤其是每天早上睁开眼的第一次酒，五叔根本等不到准备下酒菜的时间，因为一晚上没有补充酒精，他身体对酒精的需求已经非常迫切，哪管它没有下酒菜，先整几两酒下肚再说。即使是中餐或者晚餐喝酒，五叔的下酒菜同样也是很简单的，简单到就是一碗水煮白菜，或者几个火烧辣椒。
五叔30多岁的时候，曾经外出打过工。但由于他每天都要喝酒，因此即使能找到工作，也通常干不了几天就会被辞退。有时候是因为酒后导致产品质量差，更多的时候则是因为酒后影响工作，老板怕他酒后误事，更怕他酒后出事，所以往往几天就辞退了他。所以五叔最后只好灰溜溜地回来了。打工这条路行不通，但酒却不能不喝。于是五叔只好在乡里寻点零工干，以勉强维持生活，同时也是为了保证自己能喝上酒。到这个时候，五叔已经出现了轻微的酒精依赖症。只要几个小时不喝酒，他就会感到浑得不得劲，手会轻微发抖，双脚无力。当他出现如此症状的时候，只需要喝两口酒下肚，他马上就会满血复活。有的时候，五叔也会处于身无分文的状态。这时他当然没有办法再买到酒。好在乡里乡亲的，大家都知道他的情况，因此五叔实在走投无路没有酒喝的时候，他就会随机选择一户人家，到人家门口站着也不说话。主人一看他的情况就知道他需要的只是酒，于是便会给他一两斤酒拿走，五叔先喝几两酒下肚，之后才有精神对主人家说声谢谢。就这样转眼五叔就是50多岁的人了。由于他此时年龄偏大，而且酒精依赖症也越来越严重，因此大家都担心请他干活时会出意外，所以渐渐就没有人再请他干活，他的经济来源基本上也就彻底断了。正所谓天无绝人之路，眼看五叔又要处于无酒可喝的状态。这时国家吹响了脱贫攻坚的号角。针对五叔的情况，村里先是把他列为建档立卡的精准扶贫户进行了三年的帮扶，奈何不管有多少扶贫款项或者扶贫物资到了五叔手里，最终都是化为酒精流进了他的血液中，三年扶贫结束后，五叔根本不可能达到脱贫的要求。镇里按照政策，将五叔定为五保户，并给他重新修建了住房，同时每月给他发放五保户的生活补助。五叔就靠着每月几百块钱的低保金过日子。每月低保金发下来之后，他首先就会把家里的大酒坛灌满，之后才会考虑购买其他的生活用品。好在五叔喝的酒并不贵，全是我们这里农村中用谷酿造的包谷酒，最差的目前也就是5元钱一斤。而且五叔的侄儿外甥有好几个，他们现在也已经长大了，有时候也会接济一下五叔，看到他没有酒喝了，就会给他打几斤，也要不了多少钱，但是又可以让五叔缓几天。现在的五叔，每天睁开眼睛的第一件事就是喝酒。每天晚上上床睡觉闭上眼睛前的最后一件事也是喝酒。他每天至少需要两斤白酒才够维持身体的正常状态，所以现在五叔不管到什么地方，他身上总是背着一个军用水壶，里面装的当然是他永远离不开的酒！
不过五叔虽然非常好酒，但是人们都说他的酒德非常好。在村里生活了几十年，五叔从来没有因为酒醉而发过酒疯，也从来没有因为酒醉在村里干过任何出格的事。他通常不会喝醉，一来是因为本身他的酒量比较大，其他人不敢跟他叫板；二来是因为他自己知道每天都离不开酒，所以他也不会放开喝，而是做到细水长流，每当身体需要补充酒精才能正常运转的时候，他才喝上几两。而其他时候，他总是有意识地控制住自己喝酒的欲望。
也许正是因为如此吧，喝了几十年酒的五叔，并没有人因此而讨厌他，相反人们在看到他弹尽粮绝的时候还会接济他；而且这几十年来，除了偶染伤风感冒之类的小病以外，五叔的身体并没有出现大的不适。到目前为止，他已经是60多岁的人了，只要体内血液中的酒精含量足够的话，他给人的感觉还是相当不错的，说话声音洪亮，干活也还得行，思维还算正常，反应也算灵敏。
至于五叔的肝脏血压这些，有没有像许多爱喝酒的人那样受到损伤，由于他从来没有到过医院进行过体检，所以现在我们也不知道。当然，现在还是有一个非常明显的变化，那就是通常情况下，没有人再陪五叔喝酒，也没有人敢请他到家中喝酒，除了有的人家家中办红白事他主动上门帮忙时可以与其他人喝酒以外，其余时候他都是自己一个人喝。
可以这样说，在喝酒事业上，我的五叔是孤独的！他将自己的一生献给了喝酒事业。对他来说，这个世界上如果连酒都没有了，那么也就失去了存在的意义。如果有人让他不要再喝酒，那还不如要了他的命！酒对五叔来说，就是他生命的全部。如果没有了酒，同样也就没有了五叔。
五叔虽然年轻时为了喝酒而犯下了不可挽回的失误，从而导致他的一生多半时候上演的都是悲剧。不过托这个伟大时代的福，晚年的五叔不用再为喝酒这件事情操心，可以说，直到他喝不动的那天为止，他家中的酒坛里永远不会缺酒，他身上的酒壶中同样永远都是有酒的。来吧，我的酒鬼五叔，只要你仍能喝，酒管饱！我敬你一个，干杯！
学习家电水暖清洗！学习周期短，两三天就能学会，学成后一个人就能做，投资也就几千块，无需加盟，无需店面，流动作业，虽然有时会辛苦点，好在收入还不错，而且可以长期发展，我就做了一年多时间了，是个不错的养家之道
有幸看到这个问题直接就进来了，因为我可以帮你！【经验之谈】
失业半年一直找不到合适工作？该怎么办？
首先从问题看人心，看态度，很明显你需要自我调整！这里没有批判，我也只是想把我同样的经历分享给你，希望你可以从中体会到一些东西。
每个人可能人生中都有失意的时候，没有工作就没有收入来源，心就会很慌，感觉自己很颓废，很无能，甚至感觉自己已经废了。如果你还有上述一样的感受那么朋友你还没废，你内心有上进的想法，只不过不知道具体该怎么做罢了！下面我分享几点自己感受一下，再根据自己实际情况而定吧！
①拨云见日，从头再来。
不要再让自己浑浑噩噩了，过去的辉煌也好，失意也好，都已经成为过去，人要向前看，初心不忘，始终向前！先把自己外表收拾一下，让自己看起来精神焕发，一个人的外表很影响一个人的精神更影响斗志，所以说起床，洗澡，换衣服，理发把自己先包装起来！
②调整作息，规律生活。
千万不要一时因找不到合适工作自己生活就乱了套了，卧床不起，游戏人生，饭也不吃了，完全没有什么生物钟了，这样下去不光工作找不到，连身体都会垮掉了。
③大胆走出去，迎接新生活。
人都有惰性，在家呆的久了，一般就哪也不想去了，外卖在家，这样是绝对不行的，一定要大胆走出去，多接触朋友接触外界，实地的找找自己擅长的工作，多在网上投简历，多联系自己的朋友，多去面试，这样我相信总有一份工作会适合你。你的新生活也会很快就来到了。
④关注招聘信息，同时找个兼职。
没工作的时候最要关注的无非就是招聘信息，因为我们要找核实自己的工作，所以把关注点放在正确的地方，再者，争取在自己还没找到工作之前，找个能糊口的兼职做做，因为你时间充足，同时呢外出打工不易，生活消费的压力，让每个外出打工者抬不起头来，所以不能一直只出不进啊，能赚点是点，最基本的生活还是要过的。
综上所述，其实当我们遇到了生活瓶颈期我们要么换个角度去生活去思考，要么就是大胆去迎接去面对现状，去想尽一切办法改变不好的现状！这里重点要说一下心态，作为21世纪新青年的务工者，大多年轻人都会急躁，动不动就辞职不干了，总感觉此处不留爷自有留爷处，总感觉这份工作不适合我，其实我们现在想想，在疫情的影响之下，现在还有份工作还有份收入是多么开心快乐舒心的一件事呢，所以说，把自己的心态调整好，没有合适不合适，只有你愿不愿意做！我相信一分耕耘一分收获~有付出就有收获！
我的回答就是这样~也希望可以实际性的帮助到你和更多同处境的朋友，感谢关注，我是一名搞笑领域创作者，我希望可以自己把欢笑带给每一位朋友，如果你不开心关注我，我会把我的笑声传染给你！谢谢
自助餐看起来便宜，老板不但可以空手套“白狼”，也可正儿八经的从中赚到钱；
三百平的店，年纯利润至少200万+。
这是其利用押大赔小的做法；
赚的盆满钵满轻松且愉快，但是自助餐换一批固定顾客的话，最多三天关门大吉。
下面就自助餐为什么那么便宜，到底是什么原因在支撑其不倒的原因，为大家揭开谜底。自助餐表面看起来非常便宜，比如咱十八线城市50块钱一位的火锅，什么食材都有，而且还N多免费饮品、各种花式小吃让咱们看得眼花缭乱，除了大量荤菜之外，配菜方面堪比大超市的蔬菜供应。
就蘸料来讲，不低于二十种之多，每样舀一小勺，咱的碗绝对装不了，素菜不讲；
就全部的荤菜，每个品种只吃一口；
不把你撑死才怪！
可以想得到，一个成熟的自助餐火锅店，菜品有多齐全，几十块钱一个人能随便吃，看起来真的太便宜，自己家这样做，几十块钱×10都不够，这样的店不火，好像不太正常。
自助餐店食材进货很便宜吗？在所有供货商那里除了正常盈利之外，还有没有赚钱的方法？进货绝对不会很便宜，但比咱们去买呢！当然便宜几个点太正常了，毕竟人家是批发，而且通常是赊账，某些食材还是绝对新鲜卫生，比如小吃之类，基本是现场制作，黄鳝这些都是鲜货。
火锅店，什么食材菜品，都是一个月给供货商结一次账，这样子他没有什么资金压力，只需要一个空壳，也就是等于空手套白狼的意思。只需要把门店出租起来做一个装修，请到一些工人，食材、饮料，酒水这些全部都可以一个月给人家跟供货商结一次账。每天可观的收入除了工人工资，可以用纯利润来形容，如果一个火锅店每天200位顾客用餐，其每天就会入账1万；所有服务员加后厨最多15个人足够，大师傅一个就够了，咱们十八线城市的工资，炒底料大师傅8000一个月顶天了，其它14位平均3500差不多。房租一般按照地平方计算，口岸不错的地方得100块每平米，假定300平的店每个月房租就是30000，水电费至少3000/月，所有加一起不倒5万。即是每天得支付房租水电+工资1500左右，等于纯利润有8500，这没到月底之前都可以叫做纯利润，月底肯定统统付清。只是合作半年或者一年后，所有供货方商与其都成了熟人，于是偶尔拖欠2-3个月很正常；等于几十上百万资金其可自由支配了，这样子能间接产生多少利润？投资亏了不还有火锅店撑着吗？如果真的为了套现走人；
其还可以更便宜引流，每客35都愿意！
什么叫做押大赔小？这里指的是城里人食量通常都不大，或者遇到喜欢小吃或者免费饮料、酒水的群体，老板赚的更多。都是便宜东西，你吃得越多老板越高兴，2-3块一瓶的饮料你能喝多少？四瓶就能把你撑趴下，还吃的下多少菜品？
一斤小吃你吃得了吗？就算二十块钱一斤，你吃啊？老板纯利润30了，人不多你还得另计锅底费呢！卤菜之类比如鸭掌、鸡腿、鸭翅这些给你吃一斤你吃的了不？
就算能吃一斤，人家还不得赚对半。
什么都吃点儿，50块钱一位，大部分最多能吃25块钱顶天了，遇到会算的，专挑贵的捡你都吃不回本，你不可能每次都吃那些呢！
总得换换口味，所以第一次挣不到你的钱，下次你绝对不可能再那样吃，什么总有吃腻歪的时候，不是吗？
绝大部分城里人都是荤素搭配着吃，甚至于有的女人只吃蔬菜，遇到这种老板肯定喜欢的不得了，这是绝大部分顾客现象。
当然，遇到能吃能喝的，或者吃得慢条斯理顾客，老板会头疼！所以火锅店自助餐最害怕遇到下苦力的搬运工、建筑工地工人以及吃饭不慌不忙的一桌子。
建筑工地工人，或者搬运工50块钱一位绝对能吃出80块钱，不但能吃还能喝，遇到这样的顾客老板得赔点儿。但这样的顾客一个月最多去一次，可以把多数顾客的盈利拨点儿过去平均了。其次为吃饭慢之类顾客，有的一桌能从晚上8点干到半夜12点，而且吃东西有技术；先吃啥后吃啥，什么消化的快都门儿清，50块钱硬是可以干你消费你100的产值，仅酒水就可以让老板赔个底儿掉。部分能人喝啤酒比你喝矿泉水还厉害，这边刚喝完，转身就去卫生间尿尿，这叫喝通了，没时间限制的话，一个这样的人一晚上干你几十瓶啤酒就像玩似的。遇到这两种顾客每天都去，所有顾客都能吃能喝的话，最多三天过后老板绝对只能关门。但这样能吃能喝的人真不多，其只是赚大部分顾客的钱，然后将大部分顾客的利润用来补贴被顾客吃亏了的地方，总的来讲还是赚。---------------结语--------------自助餐就是这样，算准了绝大多数顾客的食量，大多数顾客都会荤素搭配着吃，只有这样才算得上健康的吃法，你胡吃海喝，只想着怎么吃够本，弄不好把自个儿身体吃垮了咋办？事实上长期只吃肉类没有谁能受得了，这边倒是吃够本了，另一边恐怕得付一笔钱给医院也说不定。听“花哥”讲完这些，你还会觉得他收费很便宜吗？对于大部分顾客来讲，其实贵死了。全文完
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1、炉头：主要负者菜品的烹制、翻炒，根据人员的多少还会有相应的名称，站第一炒炉的叫头灶，第二炒炉叫二灶，依次类推。
2、砧板：主要是对所用到的原材料进行制作，将原材料做成半成品，需要有很强的货源规划，一砧板位称为头砧。
3、上什：主要是扣、熬、炖、煲等菜品的制作，以及鲍鱼、海参等干货的泡发。
4、打荷：主要是负责配合炉头师傅进行菜品预加工、添置料头、传递菜料、餐盘装饰、菜品装盘等。
5、水台：这个职位主要是负责鱼类、海鲜的屠杀及清洗，给厨师准备材料。
6、烧腊：制定烧腊技术的培训计划，负责餐厅烧烤、卤菜、腊味的制作。
7、点心：主要是负责点心房的日常工作和全面技术管理，食品质量检查和监督，其负责人负责指挥出品现场。
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