内容介绍
放泡打粉可以做到的。比例是一斤面5克泡打粉
果蔬卡通包的做法和普通馒头的做法一样，只是和面的时候加入的是果蔬汁或者果蔬泥，相比普通馒头要多费些时间，尤其考验人的手工能力和耐心。
前几天正好刚做纯手工的三色卡通包，没有任何模具，全是自己对着视频现学现做的，今天就和大家分享一下制作步骤。
主要食材：面粉1000克，酵母粉5克，火龙果一个，芹菜100克，豆沙馅、红枣。当然这个果蔬汁你可以换成紫薯、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、菠菜、生菜等各种颜色鲜艳的果蔬。
1、用料理机把火龙果和芹菜榨汁后，倒入盆里备用。我今天面粉比较少，一个火龙果有点多，所以只榨了半个火龙果。
面粉和各种配料都可以按照家里人口数量来确定，不要千篇一律，我往往是依照经验来做，都没有具体到数字。
2、把面粉分成三份倒进果蔬汁里边去进行和面。白色的面粉我稍微少和一点，靓丽的红色多些，再把酵母粉也分成三份，酵母粉的多少参照面粉的多少来确定。面粉和好后盖上保鲜膜饧发至一倍大，现在的天气大约需要2个小时。
3、把三种面团分别揉搓排气，放旁边盖上保鲜膜备用。红色面团分成小剂子，揉成圆形，按扁，包上豆沙馅，也可以是奶黄馅、黑芝麻馅的，再收口包紧。白色面做出小猪的嘴巴、耳朵、尾巴，用牙签扎出鼻孔，黑豆做眼睛，可爱的小猪卡通包子就做好了。
4、对着网络视频，边学边包，做了各色的萌宠小猪，鲜艳的玫瑰花，大尾巴的金鱼，可爱的菠萝。
5、果蔬卡通包做好二次饧发后就可以蒸了。蒸锅加水大火烧开后，蒸锅篦子上垫上蒸布，把卡通包一个一个放进去，中火蒸15分钟以上。每个卡通包中间要留足够的空隙，否则蒸好后粘在一块，就影响卡通包的造型了。15分钟后关火，别揭锅盖再虚蒸2分钟。2分钟后揭开锅盖看看，卡通包都蒸好了，是不是特别可爱，不忍心下嘴吃？
温馨小贴士：
①想让孩子多吃饭的宝妈可以多做果蔬卡通包，包子虽小，营养俱全。建议用更健康的鲜榨果蔬汁，不要买果蔬粉。
②要想卡通包做的造型更好，可以网购卡通包模具，我这是纯手工的，所以既没有模具做出来的好看，也更加耗费时间，不过不影响包子的口感。
③蒸好后的卡通包颜色没有没蒸之前的靓丽，是因为果蔬汁里边富含花青素、叶绿素等，它们在高温状态下会变色。想要蒸出来的卡通包不变色，可能是果蔬粉更好。但是我觉得既然是为了孩子吃的更健康，还是不要用最好。
④想要果蔬卡通包做的好，一定要有愉快的心情，心情舒畅了，人也就会更加有耐心，做出来的卡通包才会更可爱。延伸到每一道美食上去，都需要我们有一颗耐心，一份愉悦，只有这样才会感受到做饭的乐趣。
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我这边卖的很少，大超市见有卖的，很小一个三元左右，好看是好看吃起来味道一般，反正我家孩子不爱吃，就开始有点新鲜感。很多时候买的时候都皮了，不新鲜了买的人少，像蒸馒头一样一放就不好吃了。小城市感觉没什么市场，大城市不知道。
给您推荐个地方,可不见得有记毛钱的,您可以去看看布吉吉华路,金彭酒店后面有很多小商品批发市场,都很便宜,东门有很多店铺都在那拿货.
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