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丝瓜是弯的还是直的？买丝瓜“3个小技巧”，吃之前要知道！

丝瓜，另一种著名的瓜菜瓜，在珠三角地区也叫八角瓜。丝瓜起源于印度，在中国广泛种植。现在它是家庭蔬菜之一。丝瓜属于葫芦科，每年春末到夏季是吃的最好季节。

丝瓜营养丰富，富含蛋白质、钙、铁等矿物质元素和多种维生素。丝瓜含有丰富的维生素C和水分，因此也被称为“美容水”。在菜市场或者超市买丝瓜的时候，我们经常会发现它有直有弯。估计很多朋友不是很清楚，怎么买？丝瓜是弯的还是直的？买丝瓜“3个小技巧”，吃之前要知道！

一、选择自然弯曲的

丝瓜在生长过程中需要大量植物根部运输的养分。而自然生长过程中产生的丝瓜，由于没有使用大量的药物来促进其生长，如化肥、植物激素等，阳光也没有那么均匀，所以会有自然的弧度。父亲种了几十年的丝瓜，自家的丝瓜很少有长直的。

但是天然的丝瓜不好卖，而且时间长，所以现在很多农民会添加化肥和激素来帮助丝瓜生长。通常这种丝瓜长得比较直，比较好看，比较受欢迎。所以，大家在购买的时候，不要被丝瓜的外观所迷惑。为了慎重起见，最好选择自然弯曲的丝瓜，这个吃起来会更健康。

二、看瓜花和花蒂情况

不管买丝瓜还是黄瓜，网上都有一个传说:顶上有瓜花的证明最新鲜。事实上，这种观点并不完全正确。丝瓜或黄瓜，自然生长至成熟后，确实有瓜花和花梗。但如果采摘后放置2~3天，瓜花和花梗会枯萎脱落。但如果是有激素的丝瓜，顶端的瓜花和花蒂不会主动脱落，轻轻一碰就不容易脱落。遇到这种就不要买了。

三、有苦味的丝瓜不能吃

不知道大家有没有吃过苦丝瓜。之前吃过几次。还好我比较了解丝瓜。每次遇到这种丝瓜，我就直接扔了。因为苦瓜是不能吃的。丝瓜，如果有苦味，说明含有生物碱苷。这种物质是一种有毒物质，即使通过清洗和盐洗，包括高温也不能分解。所以遇到这种丝瓜，不要觉得浪费，不要吃。

掌握选购丝瓜的“3个小技巧”，保证自己挑选的丝瓜好吃又新鲜。除了以上几点，你还有其他购物技巧分享吗？欢迎在下面给我留言！

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