小时候在地里最愿意做的事就是抓蚂蚱。干完农活，我们跑到沟里，很快就把一条长长的狗尾草串成了一串蚂蚱。当时的做法是炒着吃“哇”的一声，香味顿时飘了出来。我没时间拿筷子。当我抓到一只时，我把它放进嘴里。那种味道，想想就流口水。

蚂蚱营养丰富，富含人体所需的多种营养物质，也是治疗疾病的良药，集食、药、养为一体。因此被营养专家推荐为21世纪人类最后的宝藏。这位66岁的厨师教你如何制作蚱蜢酱。让我们看一看…

首先处理蚱蜢，

1.准备活蚱蜢有一天把它们的空肠子排泄干净。然后把锅里的水烧开，放入蚂蚱和八角葱姜，大火煮20分钟，捞出控干水分，撕下蚂蚱的翅膀。

:2:锅中油加热至七成热，放入蚂蚱，炸至香脆，取出控油备用。

3:将事先炒好的花生和干辣椒放入料理机中，碾碎。

4:炸好的蚂蚱用大蒜粉碎机粉碎，越细越好。

5:将蚂蚱、花生、辣椒、熟芝麻放在一起，加入盐蚝油、白糖、辣椒油、香菜粉，搅拌均匀。

有几种吃法，在我们当地也很受欢迎。让我们与你分享它们…

1.和煎饼一起吃，越嚼越香，百吃不厌。

2:用单饼卷起来，或者鸭饼，会大大增加食欲。

3:煮好的面条，拌上2勺蚂蚱酱，瞬间开胃，食欲大增。

4.凉拌，只要能凉，可以加蚂蚱酱，味道很好。

5.直接吃，蚂蚱酱是喝酒吃饭的神器…

这里有一个简单的美食故事，每天更新美食做法，绝密食谱，烹饪技巧。今天的文章就分享到这里。如果你喜欢，请点赞并转发。您的关心是我们最大的支持…