大家好，这里是【刘一手美食】。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.洋葱是洋葱种的下一个品种，不同于洋葱(香葱)品种和红洋葱(洋葱)品种。

2.今天老刘就来分享一下“省大葱小窍门”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空的话自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

大葱，保鲜膜，纸箱，空瓶。

4.大葱是我们常见的蔬菜之一。它们在南方被用作调料和配菜，但在北方被用来蘸酱做卷饼或生吃。现在是大葱大量上市的季节，买的要便宜一些，只要保存得当，时间长，也新鲜多汁。

5.首先，买大葱，放在太阳下晒一两天，让大葱表面的水分变干。第一种保存方法:将大葱两两捆在一起，注意不要捆得太紧，太紧的话表皮容易腐烂。如果叶子有点粗糙，就不要去掉，否则会形成新的伤口，如果不及时晾干，也会加快腐烂速度。

6.再准备一张报纸，把葱连根卷起来。包好后不要直接放在地上。地面的水汽会侵入根部腐烂。我们准备一个纸箱，把大葱放进去。纸箱有吸湿防潮的功能，然后放在家里阴凉通风处，两个月也不会变质。

7.第二种方法:取一根葱，用斜刀切掉葱的绿色部分。然后将葱根放入玻璃瓶中，加入清水，水溢出葱根。这个，大葱放在水里，就会吸收水的营养，吃的时候就用剪刀剪。这种方法非常适合大葱食用量小的家庭，一周只需换水一次，既经济又方便。

8.第三种方法:将大葱的根去掉，丢弃。然后把葱切成15厘米长的段，绿色的部分切成两段。然后用保鲜膜把葱段和葱段包好，包紧，把里面的空气放出来，两边收紧，把里面的空气放出来。然后把葱白放入冰柜，低温下可以阻隔空气体和水蒸气，存放三个月以上也不会变质，绿色的部分放在冰柜里可以吃一个月。

9.大葱味辛，微温，有泄阳、解毒、调味的作用。主要用于感冒，阴寒腹痛，恶寒发热，头痛鼻塞，乳汁不通，排便不利。

老刘至今一共发布了1700+的视频。我近日筛选出了我做过的最好的“炒菜”、“酱”和“面食”的制作方法。如果你想得到它，你可以在后台通过刘一手福利的私信向我索取，这会给你带来方便。这是我老刘的荣幸！