如何健康饮食？很多你认为正确的食物常识其实是错误的。今天，边肖为你揭示八个饮食误区。让大家在生活中吃得更健康。

误区一:吃夜宵容易肥胖。

正解:

变胖不是你什么时候吃了什么东西，而是你是否摄入了超过你一天所需的能量。如果你吸收了太多的能量，就会转化成脂肪，你就会发胖。我只能建议你不要吃热量太高的食物。动物实验发现，晚上吃全天食物的6%或65%并不会影响猴子的体重，因为睡眠时身体的代谢率保持不变。

误解2:身体需要8杯水。

宾夕法尼亚大学的一项研究发现，每天喝8杯水(2升)不会让皮肤更干净、更快减肥或帮助身体排毒。但是喝水不一定要八杯，因为杯子大小不同，每个人从食物中摄入的其他水分量也不同。

所以，你自己要做一个鉴定人。依据你对汤、水果、运动和出汗的爱，你可能比平时需要很多或更少的水。一般来说，200 ml的水杯，一天喝8杯左右，大概就差不多了。安吉拉说，每天的补水量因人而异，口渴是最好的补水信号。另一个信号是，尿液颜色浅意味着你有足够的水分。

误区三:瘦身要少吃多餐。

“少食多餐”可以有效控制我们每餐的食量，让我们的新陈代谢保持在一个相对稳定的状态，但前提是每天摄入的总热量是固定的，我们只是把它们从三餐分成五餐。但如果只记得“多餐”，就得悠哉悠哉地吃。说到底，你在原来的房间里一天吃三顿饭以上，结果不言而喻。

澳大利亚科学家米歇尔·帕尔默(Michelle Palmer)博士的研究发现，一天三顿大餐和一天六顿小餐的减肥效果没有区别。但是，少吃多吃的人，减肥后更容易发胖。

误解4:所有快餐都是不健康的。

如今，随着健康的呼声越来越高，快餐店依据健康消费的需要做出了很多改变:很多快餐店开始出售更健康的食物，如烤土豆、煮玉米和蔬菜沙拉。然而，一些快餐仍然含有大量的脂肪和盐，如沙拉酱过多的沙拉、炸鸡和薯条等。在快餐店吃饭时，你应该仔细选择种类。

误区五:吃凉拌可以减肥。

多吃凉拌菜确实可以减少热量的摄入，但是单纯吃凉拌菜减肥是不可行的。因为有些凉菜可能还含有大量的油，或者火腿、炸鸡块、脂肪沙拉酱。

另外，只有绿叶蔬菜凉拌菜不能减肥，不仅很难吃饱，还会让你很快就饿了，可以用其他高热量的食物填饱肚子。健康的凉拌应该包含各种蔬菜、营养丰富的豆类和杏仁。最好放点醋，少放点油。

误区六:所有的水果都是平等的。

最健康的水果应该是低糖高膳食纤维的，比如柚子。一天一两个苹果也不错，因为苹果热量低，脂肪低，纤维丰富，容易让人有饱腹感。

另一个不错的选择是方便香蕉，也富含膳食纤维。但是西瓜之类的水果就没那么好了。西瓜含有大量的糖分和热量，同时膳食纤维较少，容易让人暴饮暴食。

误区七:只要脂肪少，就可以公开吃。

当你在食品标签上看到“低脂或脱脂”的标签时，要提高警惕。这并不意味着食物必须是健康的:可能会添加很多的糖来弥补脂肪减少带来的味觉损失。这种低脂食物可能热量很多。

相反，一些脂肪含量高的食物营养相当丰富。所以，控制食量是最重点的:可以多吃脂肪，但要少吃；脂肪少了，想吃就吃不了。

误区八:吃猪蹄可以抗衰老。

吃猪蹄可以增加皮肤中的胶原蛋白，从而起到抗皱抗衰老的作用，这是很多女性的共识。但当前国内外各种文章都没有科学证据表明口服胶原蛋白口服液后皮肤中胶原蛋白的含量会增加。

其实吃了猪蹄里的胶原蛋白，一下子变成人皮肤里的胶原蛋白是不可能的。与其迷信传说中的美丽，不如调整自己的生活方式，比如多做面膜，多运动，合理饮食。