做二胎妈妈意味着周末没有休息的机会。我一般都是带着小鸡鸡去接老板，周末也是这个。姐姐每周六上午去上舞蹈课，爸爸周六经常需要加班，我还是要去接姐姐。大多数周六中午我都选择带两个孩子出去吃午饭，这个回家可以稍微休息一下，让孩子睡一会儿，下午继续送妹妹去上课。但是今天中午，因为一些原因，我不得不把我的两个孩子带回家，在家里吃午饭。

到家的时候已经是中午12点了。我两岁的妹妹在路上睡着了。回到家，她把它放在床上，赶紧去给妹妹做饭。还好冰箱里有一大碗剩饭，够我们俩吃了。嫂子送的鹅蛋又大又有营养，平时也不好买。做蛋炒饭太棒了，老板也一直爱吃蛋炒饭。冰箱里还有老板不爱吃的小油菜。我拿了三块，一起煎。我不能挑出他们。没办法的老板只能一起吃！对待不爱吃青菜的孩子就是这个。一碗蛋炒饭，简单又快捷，十分钟就能上一顿饭。作为一个二胎全职保姆，我简直太崇拜蛋炒饭了！

[鹅蛋油菜炒饭]

食材:1个鹅蛋，3颗小油菜，一大碗米饭，食用油，盐；

制造过程:

1.准备原料。鹅蛋比较大，一个可以达到三个，所以这里可以用一个鹅蛋。油菜洗干净了，米是昨天剩下的。除了米饭，米饭里还放了一把小米，也叫二饭。

2.将鹅蛋敲入空碗中，用筷子搅拌均匀，形成蛋液；

3.炒锅烧热，放少许食用油。炒饭最好用不粘锅，这个炒饭就不会粘锅底；

4.将吃剩的米饭放入锅中翻炒均匀；

5、将米饭翻炒片刻，然后将打碎的鹅蛋液倒入米饭中；

6.炒饭用蛋液煮，颜色发黄；

7.将洗净的小油菜切碎，放在米饭上一起翻炒；

8.锅里放适量盐，将米饭翻炒均匀，然后关火盛碗。

美味的鹅蛋油菜炒饭做好了。Aauto Quicker简单营养又好吃，解决一顿饭很方便。我在这里炒了两碗，和大女儿炒了一碗，很快就解决了一顿饭。网上经常有蛋炒饭是先炒鸡蛋还是先炒饭的争议。其实真的没什么好争的。家常饭要依据自己的习惯和喜好来做。先炒鸡蛋还是先炒饭都无所谓，只要你喜欢吃就行，你说呢？

有关鹅蛋的营养；

鹅蛋呈椭圆形，体积大，口感油。新鲜的鹅蛋一定要煮熟了吃。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。鹅蛋含有多种蛋白质，其中最主要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄中的卵黄蛋白。蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，完全是蛋白质，易于人体消化吸收。鹅蛋中的脂肪和矿物质主要集中在蛋黄中，含有较多的磷脂，对人脑和神经组织的发育有重点作用。鹅蛋中所含的铁、磷、钙、维生素、核黄素、硫胺素也容易被人体吸收利用，是人体必需的营养物质。

感谢您的阅读。我是一个热爱烹饪的妈妈。我自学做饭，就是为了让家人吃得健康安全。亲手做各种家常菜也是我的乐趣。食物让我的全职妈妈的生活充满了乐趣和成就感。很高兴在这里和大家分享我的家常菜食谱。如果你喜欢蛋炒饭，你通常会怎么做？如果你也是全职妈妈，你想分享什么更快的食物？什么食物可以在最短的时间内上桌，让你和你的孩子都可以吃到？欢迎在评论区留言，在Aauto更快的谈论蛋炒饭或者其他美食！