会吃鱼的人买这五种鱼!营养高不贵,关键是野生香。
钟南山和张文泓两位专家一再强调,多吃富含蛋白质的食物有助于增强抵抗力。大家都知道肉是高蛋白食物,但是你去超市看看肉价,最便宜的猪肉25元一斤,牛肉40+,多吃不起。但是鱼的蛋白质含量也高,而脂肪含量低,价格便宜。最贵的鱼也就十几块。你可以多吃鱼。
鱼肉鲜嫩可口,是一种高蛋白低脂肪的食物。容易消化吸收,即使每天吃也不会长胖。鱼类富含蛋白质,有助于骨骼和肌肉的发育;鱼还富含锌、硒、碘等矿物质,是儿童骨骼、肌肉发育和免疫系统必需的营养物质。最重点的是,鱼油中含有大量的ω-3脂肪酸,属于不饱和脂肪酸。
鱼含有丰富的蛋白质,可以促进骨骼和肌肉的快速生长。鱼类富含矿物质,如锌、硒、碘等,这些都是儿童骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需的营养物质。最重点的是,鱼油含量高的鱼富含omega-3脂肪酸,包括我们熟知的EPA和DHA。它们对儿童的大脑和神经发育非常有益,可以强化大脑,提高智力。但野生海鱼中含量相对较高。哪些鱼是野生的?
常见的草鱼、鲶鱼、鲈鱼都是淡水鱼。今天给大家分享5种纯野生海鱼,至今无法人工养殖,营养高且不贵。看到后可以放心购买,保证新鲜好吃。会吃鱼的人买这五种鱼!营养高不贵,关键是野生香。
【五种野生海鱼】
1.带鱼
带鱼是最常见的海洋鱼类。你应该在中国新年和节假日期间买一些。普通带鱼是冷冻的。由于海底压力大,出水面时压力降低,会因为“内脏爆裂”而死亡。所以不可能在陆地上人工培育。就算要培养,也需要高压设备。还不如直接打捞,这个你能买到的带鱼都是野生的。
2、秋刀鱼
秋刀鱼又名竹刀鱼,因其形似刀,秋意浓郁,故称秋刀鱼。周杰伦的《齐李湘》唱道:“猫和你想知道秋刀鱼的味道。”秋刀鱼是什么味道?鲜甜,微腥,不油腻,越嚼越香。秋刀鱼价格便宜,才8元左右一斤。野生秋刀鱼多,捕获量大,人工养殖不划算,所以都是野生的。
3、????鱼
????鱼也写安康鱼,也叫蟾鱼,长得很丑,还有一些个体叫“海鬼鱼”,所以我们知道它长得有多独特,已知的这种独特的鱼有250多种。????鱼肉富含胶质,营养价值高,高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素A、D、e,可明目、治咳、护肤、抗衰老、补血养血。尤其是它的鱼肝营养丰富,被称为“海中鹅肝”。
????鱼是深海鱼,陆地上无法养殖。价格便宜,10元左右一斤。虽然看起来很丑,但是真的很好吃。
4.马鲛鱼
鲅鱼又名鲭鱼,牙齿锋利,行动迅速,性情凶猛,盛产于南海和东海。营养价值高,肉厚、嫩、有弹性,刺少、味鲜。最常见的方法是把鲅鱼包在饺子里,比饺子里的肉更香。鲅鱼不是深海鱼,现有技术可以人工养殖,但成本太高,不如直接从海里捕捞。鲅鱼便宜,最贵的20多块钱,没有猪肉贵,小鱼才几块钱,买的都是野生的。
5.银鲳
鲳鱼可分为金鲳鱼和银鲳鱼。金鲳鱼是养殖的,银鲳鱼不是,因为它有季节性洄游的特点,所以不能人工养殖,都是野生的。红烧肉,蒸肉,炖汤都很不错。
会吃鱼的人买这五种鱼!营养高不贵,关键是野生香。这五种海鱼当前还不能人工养殖,所以他们买的鱼营养价值都很高,非常好吃。下次我会买这五种鱼。你还知道哪些便宜又有营养的海鱼?